現(xiàn)在很多人都喜歡喝葡萄酒，除了在外應(yīng)酬、聚會(huì)的時(shí)候喝酒之外，還有喜歡在家小酌一杯的，享受安靜的時(shí)光。當(dāng)然小酌一杯酒很難喝完這一瓶葡萄酒了，如果保存不當(dāng)，葡萄酒風(fēng)味就很容易變差，所以喝剩的葡萄酒應(yīng)該怎樣處理？

喝剩葡萄酒用法

1、腌漬肉食

在烹飪?nèi)馐持埃劝阉旁谄咸丫浦须鐫n6個(gè)小時(shí)左右可以把煎炸過(guò)程中可能產(chǎn)生的致癌物質(zhì)減少90%，還可以讓肉食嘗起來(lái)味道更濃郁，更美味多汁。

2、制作醬料

把喝不完的葡萄酒倒入制冰格里，然后進(jìn)行冰凍。當(dāng)你需要用葡萄酒來(lái)制作醬料或者腌漬食物時(shí)，可以隨時(shí)把它拿出來(lái)使用。

3、釀葡萄酒醋

與其去商店直接購(gòu)買(mǎi)葡萄酒醋，還不如自己用喝不完的葡萄酒來(lái)制作酒醋。打開(kāi)的葡萄酒放久之后，都會(huì)自然而然地轉(zhuǎn)變成醋。

4、清洗廚房用具

白葡萄酒可以用作很好的消毒劑，它的酸和酒精可以除去污漬，殺滅病菌，而且它不像真正的清潔劑那樣帶有可能對(duì)身體有害的化學(xué)物質(zhì)。不過(guò)，如果你的廚房臺(tái)面是用花崗巖制作的，那就不適合用白葡萄酒來(lái)清洗了，因?yàn)樗釙?huì)腐蝕花崗巖。你還可以拿白葡萄酒來(lái)清洗玻璃制品。

5、清洗蔬果

葡萄酒可以把蔬菜和水果上的雜質(zhì)去掉，比單單用水洗的效果要好很多。它還可以殺滅蔬果上的大腸桿菌、沙門(mén)氏菌及其他雜菌。它甚至還可以讓蔬果嘗起來(lái)更美味！

6、清洗紅酒漬

當(dāng)你不小心把紅葡萄酒灑在地毯上時(shí)，可以馬上往紅酒漬上倒一些白葡萄酒，然后迅速用干凈的布把污漬擦掉。

7、用作染色劑

白襯衫沾染上紅葡萄酒之后，與其費(fèi)盡心思把酒漬去掉，還不如把它整件染紅。很多染色劑都帶有化學(xué)物品，對(duì)身體可能產(chǎn)生不好的影響。但紅葡萄酒就沒(méi)有這樣的問(wèn)題，你可以放心地用它來(lái)對(duì)衣服、窗簾或者復(fù)活節(jié)雞蛋進(jìn)行染色。

8、清洗車(chē)道/車(chē)庫(kù)

如果你的私家車(chē)道或者車(chē)庫(kù)上有一些汽油污漬，可以嘗試把一些葡萄酒倒在污漬上面。葡萄酒中的酸可以把這些污漬去掉一部分；如果用葡萄酒和小蘇打進(jìn)行混合，清洗效果會(huì)更好。

對(duì)于開(kāi)過(guò)的葡萄酒如果保存不當(dāng)就很容易變質(zhì)，當(dāng)然這個(gè)變質(zhì)不代表葡萄酒變壞了，只是已經(jīng)不是原來(lái)的風(fēng)味，可能已經(jīng)變成酒醋了，所以用作廚房調(diào)料，或清洗劑都是可以的。所以下次有喝剩的葡萄酒不要丟掉，還可以有很多用途。