酒，是歷史最悠久的飲品之一，在遙遠的古代，就有了酒的存在。古人喝酒是為了消除一天疲勞，暢通血脈，而喝酒也是各種重要場合的重要存在，酒也有制造氣氛的作用。適量喝酒對身體有好處，你知道為什么嗎？

酒文化

飲酒要適量、適當。古人認為“酒，天下之美祿也，面曲之酒，少飲則和血行氣、壯神御寒、消愁遣興；茶為萬病之藥，酒為百藥之長”。

我國古代醫(yī)藥學對酒的評價是：酒為水谷之氣，味辛甘，入心、肝之經(jīng)。適量飲酒有暢通血脈、活血行氣、祛風散寒、助藥力的攻效。

酒的成分

不同類形的酒的成分是不同的，酒的主要成分是酒精和一些高級醇、酸類、酯類物質，還含有氨基酸、礦物質、維生素和糖分等。

但白酒含量很低，而黃酒、啤酒和葡萄酒中則含量豐富，其中黃酒中的賴氨酸含量大大高于其他酒類。啤酒不但營養(yǎng)豐富，而且熱值高，一升啤酒相當于770克牛奶或210克面包的熱值，因此有“液體面包”之稱。

適量飲酒有益健康

適量飲酒可以擴張皮膚血管、加速血液循環(huán)、祛風散寒、舒筋活血、興奮神經(jīng)、消除疲勞，特別是老年人筋力衰疲，免疫功能和代謝功能較差，適量飲酒可加速血液循環(huán)，促進及改善人體辦的新陳代謝，增強免疫力。

國外還流行“酒浴”，即在水中加入酒，會對人體產(chǎn)生一種良性刺激，加速血液循環(huán)，并對人體神經(jīng)傳導產(chǎn)生良好的反饋作用，酒浴對某些神經(jīng)病和皮膚病有一定的輔助療效。

適量飲酒可增進食欲，促進消化功能，增加營養(yǎng)的攝入。中醫(yī)認為，酒有“消冷積，醫(yī)胃寒和健脾胃”之功效。

人們飲酒時一般都以菜肴佐酒，這樣導致飲酒者增加菜肴的攝入，在一程度上增加人體的營養(yǎng)，有益人體健康。酒可減少人體內的膽固醇的積累，有利于預防心血管疾病。

適量飲酒可舒緩神經(jīng)，調節(jié)生活節(jié)奏，減輕人的心理負擔，適量飲酒用啤酒，有抑制致癌物質的作用，研究顯示，含酒精成分較高的濃啤酒，其抑制致癌物質的作用也相對較強。適量飲酒可延年益壽，促進身體健康。研究表明經(jīng)常適量飲酒的人比不飲酒者身體更為健康長壽。

溫馨提示

患有血管硬化、高血壓、胃炎、胃潰瘍、肝炎、肝硬化、冠心病、孕婦和兒童都不適宜飲酒。老年人和青少年宜節(jié)制飲酒。

凡事都要有度，只要適量喝酒，酒對人體是有益的。但是現(xiàn)代人對酒有很大的偏見，這都來源于酗酒、過量喝酒者帶來的傷害。所以在喝酒的時候，一定要控制好量，一般當做佐餐酒喝一點，或者睡前喝一點就好。