現(xiàn)在喝葡萄酒已經(jīng)成為一種趨勢，已經(jīng)越來越多人開始接受喝葡萄酒，幾乎所有酒席上已經(jīng)開始葡萄酒和白酒并存的局面，相信不久的將來葡萄酒的發(fā)展空間還會(huì)更大。但是有市場就會(huì)有各種問題出來，葡萄酒也有勾兌酒，那么勾兌酒是什么酒呢？葡萄酒還有什么分類？

名莊酒：

名莊酒顧名思義就是產(chǎn)自知名酒莊的酒。

列級(jí)名莊：

1855年在法國巴黎召開了世界博覽會(huì)，會(huì)上法國對(duì)波爾多地區(qū)的AOC級(jí)著名紅葡萄酒莊園進(jìn)行了認(rèn)定評(píng)級(jí)，最終，在多如繁星的酒莊中選出61個(gè)列級(jí)名莊（Grand Cru Classe）,并分為5個(gè)等級(jí)。同時(shí)，在蘇玳區(qū)選出優(yōu)級(jí)（Cru）甜白葡萄酒莊，分為3個(gè)等級(jí)。經(jīng)過上百年的傳承，這些死級(jí)名莊酒不但成為了投資家相互追捧的世界名酒，也是葡萄酒愛好者公認(rèn)的舊世界經(jīng)典葡萄酒的典范。

酒莊酒：

酒莊酒顧名思義就是酒莊里面所釀造出來的葡萄酒，一般要符合三個(gè)要素才能稱之為酒莊酒或者莊園酒：一是在適合種植葡萄的地域擁有屬于自己的葡萄種植園；二是所種植樹的葡萄不是以商品出售，而是自用釀酒的原料；三是釀造和灌裝全過程都是在自己莊園中進(jìn)行。三個(gè)條件缺一不可。

國外灌裝酒：

國外的一些商人為了節(jié)約成本，從一些葡萄酒莊園買葡萄或釀好的葡萄汁，再經(jīng)過自己工廠的生產(chǎn)線調(diào)配釀制灌裝。

國內(nèi)灌裝酒：

現(xiàn)在國內(nèi)葡萄酒市場出現(xiàn)了一個(gè)新的名詞：灌裝葡萄酒。它是以進(jìn)口葡萄酒汁在國內(nèi)裝瓶，然后貼國外標(biāo)，即為灌裝酒。其實(shí)國內(nèi)葡萄酒市場從地域分只有兩種：國內(nèi)葡萄酒、進(jìn)口葡萄酒。而國內(nèi)葡萄酒中很大一部分是灌裝酒。為什么這么說呢？2009年國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量為96萬噸。其中長城、張?jiān)?/a>、王朝的年銷量占全國葡萄酒銷量的55% 以上，但是按照國內(nèi)葡萄種植規(guī)模，產(chǎn)量根本無法釀造如此大量的葡萄酒，所以我們可以說國內(nèi)大多數(shù)葡萄酒企業(yè)生產(chǎn)的都是灌裝酒。

用水、色素、香精等化學(xué)原料，勾兌出“葡萄酒”原汁，再摻進(jìn)七、八種化學(xué)添加劑，就制成了葡萄酒，有的甚至不含一點(diǎn)葡萄原汁，喝了對(duì)身體危害及大。飲用假酒中毒者會(huì)出現(xiàn)如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，出現(xiàn)視聽幻覺、視物模糊等癥狀。重度中毒者，可有面色蒼白、發(fā)紺、呼吸和脈搏加快、出冷汗、意識(shí)模糊、休克，最后因呼吸和循環(huán)衰竭而死亡。

葡萄酒勾兌酒并不是一個(gè)貶義詞，就像是把不同風(fēng)味的葡萄酒通過調(diào)配，釀制成一種全新風(fēng)格的葡萄酒，這和大眾印象里的勾兌酒意義是不一樣的。人們印象里勾兌酒是假酒，其實(shí)這兩者是不對(duì)等的。