不少葡萄酒愛好者都認為喝葡萄酒能夠養(yǎng)生，有許多對身體健康有好處的功能，但是葡萄酒是含有酒精的，它和養(yǎng)生之間似乎搭不上邊，今天小編要具體給大家介紹一下葡萄酒和健康之間的關系，一起去了解一下吧！

　　一、葡萄酒有哪些成分?

　　想要知道葡萄酒對健康的利弊，首先要知道葡萄酒中到底有什么。

　　85%有益成分：葡萄酒中大多數(shù)成分為水、花青素(具有抗氧化作用)和多酚類物質(包括單寧和白藜蘆醇等)，這些成分對人體是有好處的。

　　15%有害成分：在葡萄酒中，乙醇的含量占5.5%-21.5%，這是葡萄酒有害物質的主要組成部分。乙醇從本質上講是一種神經毒素，否則它為什么能讓你喝醉呢?當乙醇在肝臟內代謝時，會產生致癌物乙醛，對人體健康十分不利。

　　二、每天多少飲酒量合適?

　　如果希望將飲酒保持在健康的水平下，適量飲酒是關鍵。

　　美國關于適量飲酒的定義：

　　男性：兩杯5盎司12%酒精度的葡萄酒(約200卡路里)

　　女性：一杯5盎司12%酒精度的葡萄酒(約200卡路里)

　　女性每周飲酒不應超過7杯，男性每周飲酒不應超過14杯。

　　適宜飲酒量取決于人體內用于代謝乙醇的酶的含量。由于男性體內的乙醇脫氫酶含量是女性的兩倍，因此男性適宜飲酒量要多于女性。

　　三、一天最大飲酒量是多少?

　　如果實在需要多喝酒，每天的飲酒量也有一定限定。

　　根據《美國膳食指南》制定的標準：女性一天不超過3杯酒，男性一天不超過4杯酒。

　　當然，你仍然需要滿足每周適宜飲酒量的限制。如果某天不小心喝多了，為了保證健康，其余幾天還是不要喝酒了。

　　四、喝酒臉紅是為什么?

　　一喝酒就“上臉”，你有過這樣的經歷嗎?有些人僅僅只喝了一口酒，卻立刻滿臉通紅，嚴重時還會引起皮疹發(fā)作。人們通常認為，“上臉”是酒精過敏的癥狀，但其實你很有可能是患有乙醛脫氫酶缺乏癥(acetaldehyde dehydrogenase deficiency)。

　　當乙醛脫氫酶缺乏時，大量乙醛堆積，導致血管膨脹產生臉紅現(xiàn)象。而乙醛作為一種致癌物，在體內堆積太多時，對人體健康十分不利。因此，喝酒“上臉”的人還是盡量控制飲酒。

　　圖中綠色和淺綠色標識的人們，你的身體比純黃色標識的人更易產生乙醛。這些堆積的乙醛可能導致你的胃感到惡心，身體也會產生更多致癌物，你的葡萄酒攝入量也最好低于常人。

　　保持健康：堅持適度飲酒

　   通過上面的介紹，我們可以了解到葡萄酒跟健康是有關系的，適度飲酒對人的身體健康有好處，這是不是又給了自己一個喝葡萄酒的理由呢？但是我們要知道的是過量飲酒或者酗酒會給身體帶來比較大的傷害。