葡萄酒世界個性品種你知道幾個？我們都知道葡萄酒的品種是非常多的，一般我們可以根據(jù)顏色來將葡萄酒霏微白葡萄酒和紅葡萄酒，但是你知道嗎，其實(shí)葡萄酒世界也是有很多不同的個性的，今天我們就來看一下關(guān)于葡萄酒世界個性品種你知道幾個。

　　一、甜葡萄酒

　　甜葡萄酒要比普通葡萄酒來得更甜，甜葡萄酒有著誘人的香味、復(fù)雜的風(fēng)味、天鵝絨般的質(zhì)地和可口難忘的余味。甜葡萄酒主要分為4大類：遲摘甜葡萄酒、貴腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒和冰酒。此外，波特酒雖為加強(qiáng)型葡萄酒，但是由于其天然的甜度，我們也把它歸為甜葡萄酒的范疇。甜葡萄酒既適合單飲，也可以與各式餐后甜點(diǎn)搭配，而作為開胃酒也是不錯的選擇。當(dāng)然，不同風(fēng)格的甜葡萄酒搭配不同的甜點(diǎn)會更加凸顯其別樣的風(fēng)味。

　　二、加強(qiáng)型葡萄酒

　　加強(qiáng)葡萄酒要比其它餐酒有更高的酒精度，并且在歐洲獲得了更多的市場份額，這大多是由于加強(qiáng)葡萄酒比較好運(yùn)輸所引起的。因?yàn)榧词乖诤＿\(yùn)的時(shí)候，這類葡萄酒也很少會存在損傷問題。世界上赫赫有名加強(qiáng)酒一共有4種：來自葡萄牙的馬德拉烈酒(MadeiraWine)、來自意大利的馬爾薩拉烈酒(MarsalaWine)、來自葡萄牙的波特烈酒(PortWines)和來自西班牙的雪利酒(SherryWine)。

　　三、冰葡萄酒

　　冰酒是一種甜葡萄酒，其殘留糖分非常高，口感極為甜美。它是用在葡萄藤上天然結(jié)冰的葡萄來釀造的。加拿大和德國是世界上最大的2個冰酒生產(chǎn)國。不過，通過近些年的銷售數(shù)據(jù)分析，加拿大的冰酒產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過德國，已成為世界第一大冰酒生產(chǎn)國。無論是在尼亞加拉半島(NiagaraPeninsula)，還是在哥倫比亞歐肯那根谷(OkanaganValley)，冰酒的葡萄全都采用人工采摘。

　　由于氣溫寒冷，葡萄被冰凍在樹上，使葡萄水分得以鎖住，糖分集中，所以釀造出來的葡萄酒非常甜。一般葡萄必須在?8°C(17°F)下冰凍后，釀造出來的葡萄酒才能夠稱為冰酒。在加拿大，冰酒大多數(shù)是由雷司令和威代爾葡萄釀造而成，不過有時(shí)候也會使用品麗珠來釀造，這時(shí)候釀造出來的葡萄酒會呈桃紅色。由于冰酒的生產(chǎn)需要投入大量的人力物力，并且其產(chǎn)量非常低，因此冰酒也成為世界上最昂貴的葡萄酒之一。雖說冰酒的酸度很高，但是它的糖分也很高，這樣就使得冰酒的高糖分可以與高酸度達(dá)成完美地平衡，口感新鮮，余味悠長。

　　以上就是小編為大家介紹的葡萄酒世界個性品種你知道幾個，其實(shí)葡萄酒的味道是非常多的，每款葡萄酒都有自己的個性特點(diǎn)，希望小編以上的資料對于朋友們有幫助。