丹娜葡萄的基因組成是什么呢？丹娜可以說是一種非常常見的紅葡萄品種，主要是用于釀造馬迪朗葡萄酒。今天小編要為大家介紹的，就是丹娜葡萄的基因組成，希望可以幫助大家更好的了解丹娜葡萄。
丹娜是一種紅葡萄品種，是釀制馬迪朗(Madiran)葡萄酒的主要原料。在馬迪朗產(chǎn)區(qū)，丹娜常和品麗珠、赤霞珠及費爾莎伐多(FerServadou)混釀，且至少需在橡木桶中陳放20個月，以改善其厚重的單寧帶來的收斂感。如果說在馬迪朗地區(qū)，丹娜的表現(xiàn)最高貴，那么在圣蒙特(CotedeSt-Mont)、伊盧雷墓(Irouleguy)尤為緊實的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒，以及標(biāo)有圖爾桑(Tursan)和貝阿恩(Bearn)的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒(比較少見)中，它則表現(xiàn)得更親民。此外，丹娜葡萄還用于釀制波特及博若萊風(fēng)格的葡萄酒。丹娜(Tannat)葡萄近日，烏拉圭的科學(xué)家宣布他們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了丹娜(Tannat)這種葡萄的基因組成。
丹娜被認(rèn)為是對心臟健康最好的葡萄品種，也是法國西南部和烏拉圭的標(biāo)志性葡萄品種?？茖W(xué)研究者希望能夠通過解開這個品種的基因和DNA秘密，以幫助釀酒師們釀造出質(zhì)量更高的葡萄酒。烏拉圭首都蒙得維的亞(Montevideo)的聯(lián)合國大學(xué)(UnitedNationsUniversity)煉乳項目部(BIOLACprogram)的教授弗朗西斯科?卡洛(FranciscoCarrau)說：“長久以來，釀酒一直被當(dāng)做一門藝術(shù);不過現(xiàn)在，它也成了一門科學(xué)技術(shù)?！薄叭绻覀兛梢酝ㄟ^生物工程技術(shù)解開決定葡萄酒香氣和顏色的因素，我們也許就能釀造出一些香氣更怡人和質(zhì)量更高的葡萄酒。”丹娜葡萄酒的單寧含量是赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)或黑皮諾(PinotNoir)葡萄酒的2倍左右。丹娜葡萄酒中的單寧主要來源于它的籽。單寧是一種強大的抗氧化物，可以預(yù)防細(xì)胞衰老。
以上只是在編為大家介紹的丹娜葡萄的基因組成部分，丹娜是非常常見的一種紅葡萄品種，如果大家有興趣的話，可以去了解更多關(guān)于丹娜的知識，相信可以幫助大家更好的去了解馬迪朗葡萄酒，希望小編以上的資料對你有幫助。
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