馬天尼的百年傳奇你知道多少呢？很多人都非常喜歡喝，而現(xiàn)如今也是有著非常多不同款式的酒，值得我們?nèi)チ私獾?，其中比較有特色的一款酒叫做馬天寧，關(guān)于馬天尼的百年傳奇，也是許多人想要了解的知識(shí)。
馬天尼是草藥酒，是雞尾酒，是品牌，也是一段文化和傳奇。馬天尼酒被稱為“雞尾酒中最佳杰作”-雞尾酒之王。有人說(shuō)：“雞尾酒自馬天尼酒開(kāi)始，又以馬天尼酒告終?！瘪R天尼公司至今已擁有150多年的歷史，曾經(jīng)有一位詩(shī)人般的草藥生意人和一位愛(ài)走天涯的商人。前者名叫路易吉·羅西，他唯一的愛(ài)好就是在皮埃蒙特的鄉(xiāng)野間踏破鐵鞋尋覓百草野花，一邊聞著花草的香氣，一邊想著如何創(chuàng)造出新的搭配;后者叫亞歷山大·馬天尼，人們都說(shuō)他很有商業(yè)頭腦。
確實(shí)如此：他行走各地，賣(mài)出一桶又一桶由小型酒窖釀造的葡萄酒，這些酒都來(lái)自意大利齊耶利的小鎮(zhèn)。這個(gè)地方毗鄰都靈，位于蒙費(fèi)拉托葡萄種植區(qū)和熱那亞港之間，可謂是真正的意式小鎮(zhèn)。我們的兩位主人公就在鎮(zhèn)上的國(guó)家烈酒和葡萄酒蒸餾廠工作，馬天尼的故事就這樣開(kāi)始了。1863年，蒸餾廠的老板想將工廠出手，于是亞歷山大和路易吉一起買(mǎi)下了它，同時(shí)一位名叫特菲洛·索拉的會(huì)計(jì)也加入了他們。這三人都深信“有志者事竟成”。于是，馬天尼羅拉西雅公司,&就這樣誕生了。16年后，索拉去世，公司更名為馬天尼羅西，1926年，公司最終定名為馬天尼。從此，無(wú)論身處何地，都能在觥籌交錯(cuò)間看到看到紅色馬天尼或白馬天尼的身影。
路易吉曾是馬天尼威末酒的首席技師。這種酒的配方非常巧妙，由75%的葡萄酒混合香草制成，其中不少藥草可以追溯到“醫(yī)學(xué)之父”希波克拉底在公元前四世紀(jì)的藥酒配方;這種加入清苦藥草的酒方之后在德國(guó)親王們的餐桌上重現(xiàn)，并得名為苦艾酒。路易吉·羅西不只是依葫蘆畫(huà)瓢，他認(rèn)為自己能在原配方的基礎(chǔ)上做得更好。于是，他以藝術(shù)家的態(tài)度重新創(chuàng)作馬天尼的配方，加入一點(diǎn)多姆山省龍膽和少量艾蒿，又試了下佛羅倫薩鳶尾花和白鮮、紅玫瑰的搭配。檸檬和覆盆子的果香可以淡化酸度。黃楝樹(shù)和桂皮又能使整體口味變得更加柔和。制作馬天尼的酒主要來(lái)自艾米利亞·羅馬涅-和西西里島的普拉亞地區(qū)。除了酒本身，馬天尼的配方還融合了將近40種植物、果皮、香料、根莖、粉末和其他的鮮花。
在路易吉研究配方的時(shí)候，亞歷山大正行走于各大洲。19世紀(jì)末的人們并不像今天那般頻繁旅行，穿越大西洋已經(jīng)是場(chǎng)冒險(xiǎn)。那時(shí)，在歐洲旅行只能騎馬，而亞洲只是歐洲人的一個(gè)夢(mèng)罷了。但亞歷山大·馬天尼卻敢為人先，成為環(huán)球旅行的先行者之一。1867年，一百箱馬天尼酒第一次登陸紐約。1873年，馬天尼的兩位合伙人宣布他們是“意大利和葡萄牙國(guó)王陛下的官方供應(yīng)商”。10年后，馬天尼酒在阿根廷的工廠開(kāi)工生產(chǎn)，在拉丁美洲的歐洲移民，特別是意大利移民，都渴望能喝上一口鐘愛(ài)的馬天尼開(kāi)胃酒。從1903年開(kāi)始，有70多個(gè)國(guó)家飲用馬天尼酒：從日本到巴西，從古巴一直到瑞典。同時(shí)，馬天尼酒也在巴黎、都柏林、倫敦、維也納和美國(guó)收獲了數(shù)不清的獎(jiǎng)牌和獎(jiǎng)金，所有的榮耀都鐫刻在馬天尼瓶身的酒標(biāo)上。盡管有如此成就，沒(méi)有上天的承認(rèn)，馬天尼的意大利式命運(yùn)還是稱不上完滿。于是，1907年都靈主教奧古斯丁·里基米宣布由馬天尼羅西公司生產(chǎn)的達(dá)斯提蒙泰基亞羅葡萄酒’“因符合教規(guī)故適合大眾飲用?！?911年，在相似的獻(xiàn)祭后，馬天尼也獲得國(guó)家的認(rèn)可。教皇維克托·伊曼紐爾三世-封羅西家族四子為蒙特勒拉伯爵，馬天尼的三位創(chuàng)始人也把公司交給了他們。
1931年，庇護(hù)十一世為馬天尼在小鎮(zhèn)的酒廠降福。馬天尼的傳奇更添一抹永恒的色彩。同時(shí)，馬天尼再獲榮耀，苦艾酒當(dāng)然是其中之一，但并不止步于此。馬天尼的釀酒師們按照科學(xué)配比，把植物成分加入酒中。這個(gè)過(guò)程在一種名為的釀酒桶中完成，每天攪拌兩次。三周后，釀酒師們就能收集到浸泡出的藥酒了，并將藥酒以1比3到3比4的比例加入酒中。此外，酒里還要再次放入芳香植物，冷卻到零下8攝氏度，接著在室溫環(huán)境繼續(xù)放置幾周，裝瓶，最后貼上著名的“球與棒”標(biāo)簽：長(zhǎng)方形的黑色名稱位置上印有馬天尼的七個(gè)白色字母，然后被貼在紅色的圓形標(biāo)簽上。品嘗馬天尼酒時(shí)要加冰塊方能喝出涼爽的口感。無(wú)論是紅馬天尼、白馬天尼，還是特干馬天尼、馬天尼粉紅起泡酒、抑或搖制成雞尾酒，通常都會(huì)加上冰塊。
關(guān)于馬天尼的百年傳奇，小編已經(jīng)為大家講解了，看完以上的介紹，大家對(duì)于馬天尼是不是更有興趣的呢？其實(shí)馬天尼對(duì)我們來(lái)講是非常值得去品嘗的一款酒，如果大家有興趣的話也可以去品嘗一下。
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