有哪些釀造優(yōu)秀的波特酒的葡萄品種值得我們?nèi)チ私饽兀芏嗳硕挤浅Ｏ矚g喝波特酒，波特酒莊品嘗起來的時候是非常特殊的，而釀造優(yōu)秀波特酒的葡萄品種也非常多，今天小編要為大家介紹就是幾款釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的葡萄品種。

　　波特(PORTO)酒其實是和雪莉酒一般都屬于酒精加強葡萄酒，主要不同的是波特酒加葡萄蒸餾酒精是在發(fā)酵沒有結(jié)束前，就是在葡萄汁發(fā)酵的時候加入的，因為酵母在高酒精(超過15度)條件下就會被殺死，而波特酒中的酒精度17%——22%左右的。被允許用來釀造波特酒的葡萄品種有80多種，通常一個葡萄園會種植若干個不同的葡萄品種。

　　有5個品種被公認可以釀造出優(yōu)秀的波特酒，分別是國產(chǎn)多瑞加(TourigaNacional)、卡奧紅(TintaCao)、巴羅卡紅(TintaBarroca)、法國多瑞加(TourigaFrancesa)和羅麗紅(TintaRoriz，西班牙稱Tempranillo)，其中國產(chǎn)多瑞加最為著名，釀造的波特酒顏色深黑，單寧強勁。白波特白的波特,是用灰白色的葡萄釀造的,一般是作為開胃酒那般飲用的,主要在產(chǎn)自葡萄牙北部崎嶇的多羅河山谷.酒的顏色通常是金黃色的,隨著陳年時間增長,顏色越深,酒口感圓潤,容易飲用,通常還帶著香料或者蜜的香氣.RUBYRUBY(紅寶石)波特，這是最年輕的波特,它在木桶中成熟,它是活潑的,容易明了的年輕的酒.一般來說酒色比較深,帶有黑色槳果的香氣,當?shù)厝讼矚g當成餐后甜酒來喝的一類酒.紅寶石波特酒2TAWNYTAWNY(茶色)波特，也稱為“陳年波特”是比較溫和精細的木桶陳化酒,比寶石波特存放在木桶里的時間要長,一直在木桶里要等到出現(xiàn)茶色(一般指的是紅茶色),貼上的標簽有10年，或者說20年、30年，甚至是40年的。

　　波特酒也有很便宜的商業(yè)化的酒,一般都是混合一些白的波特和年輕的寶石混合的酒。茶色波特一般有著好聞的干果香，適合于做餐后甜點酒。VINTAGEVINTAGE(年份)波特，這是相當美妙的波特酒,只在最好的年份才做,一般是每三年會有那么一次,而且也是挑選最好的葡萄釀造而成的。年份波特需要經(jīng)過兩年的木桶培養(yǎng)，好的酒需要數(shù)十年的瓶陳才能成熟，由于這類酒是瓶陳所以酒碴很多，喝的時候需要換瓶。酒的口味也非常濃郁芬芳。

　　QUINTAVINTAGEPORTS(遲裝瓶年份波特酒)這又稱為LBV，完全定位為晚裝瓶的年份酒顯然是誤區(qū)，這些PORT品質(zhì)比年份波特低一點，他們混合裝瓶是在4-6年收成后，大部分是商業(yè)化的而且便宜的酒，口味比較重，好一點的酒喝時是需要換瓶的。SINGLEQUINTAVINTAGEPORTS(單一酒莊年份波特)指的是葡萄來自一個酒園，并不一定就比年份酒好到那里去，不過的確是有著特殊風格的葡萄酒，并不一定比年份酒瓶陳時間長，喝時需要換瓶。波特酒是世界上古老的酒種類，隨著今天干酒的大行其道，波特酒有點像沒落貴族一般，成了人們餐后偶然想起的酒。但是也很難講從此波特酒就會走向衰敗，說不一定它會相復古服裝的一般又會成為新的時尚，特別是它陳年的價值也吸引了一些投資的青睞，就它的口味和香氣應該會深得中國傳統(tǒng)的老酒客喜愛。

　　關(guān)于優(yōu)秀波特酒的葡萄品種，小編已經(jīng)為大家介紹了，優(yōu)秀的波特酒是很多葡萄酒愛好者的向往，因為優(yōu)秀波特酒在品嘗起來的時候給人的感覺是非常美好的，如果大家有興趣的話，也可以去了解關(guān)于優(yōu)秀葡萄酒的葡萄品種。