不知道大家對于小編我介紹過的葡萄酒記得都有哪些國家的呢？譬如：奧地利、澳大利亞、法國、葡萄牙等等的國家你們都記得嗎？今天我們不說葡萄酒，我們就來說說奧地利的白葡萄品種吧。葡萄酒我們就說的多了，葡萄品種我們卻了解很少。我們今天就一起來了解奧地利白葡萄品種的代表典范吧！

            奧地利和德國說著同一種語言，但似乎在人們的印象中，只有德國雄厚的工業(yè)實力、強大的經(jīng)濟、德國人的嚴謹和德國足球的所向披靡。奧地利，被人記住的只有莫扎特和美麗的城堡。奧地利的葡萄酒也是一樣的境遇。德國的雷司令(Riesling)是絕對的明星，雖不及勃艮第顯赫，但德國雷司令總能征服葡萄酒行家。

             奧地利也出產(chǎn)品質(zhì)上乘的雷司令。不過，要說最具代表性的奧地利葡萄，當屬綠維特利納(Gruner veltliner)。 綠維特利納是奧地利最具代表性的白葡萄品種，但長期以來被人們所忽視，它釀制出的白葡萄酒品質(zhì)上乘，具有辛辣和礦物的獨特風味。                                                        

            綠維特利納葡萄酒也許是最被人忽視的葡萄酒。或許綠維特利納的懷才不遇是因為其低調(diào)內(nèi)斂的風格。綠維特利納酒體中等到豐滿，不如雷司令干凈利落，不如霞多麗醇厚飽滿?；蛘呤廊酥皇钦J為綠維特利納這個名字太過復雜太難記住。

              綠維特利納大多用于釀制干白，綠維特利納干白清脆爽口，稍帶核果的風味，明顯的胡椒味和礦物口感則是其風土的明證。在餐酒搭配方面，綠維特利納能佐以家禽類和魚類菜肴飲用。綠維特利納的胡椒風味使得它適合搭配帶有辛香料的菜肴，即使是一些很難搭配葡萄酒的亞洲菜肴，也都非常適合搭配綠維特利納，例如壽司等。此外，綠維特利納也適合和各種蔬菜搭配，對于愛好素食的人來說，綠維特利納葡萄酒絕對是上選。

維也納小牛排

               大多數(shù)綠維特利納適合在年輕時飲用，不過少數(shù)產(chǎn)自凱普谷(Kamptal)、克雷姆斯谷(Kremstal)和瓦豪河谷(Wachau)的品質(zhì)非常上乘的綠維特利納，可以陳年10年左右。陳年后，綠維特利納能擁有和勃艮第出產(chǎn)的霞多麗媲美的醇厚優(yōu)雅，而價格比昂貴的勃艮第白葡萄酒低很多。陳年后的綠維特利納由于酒體更為豐滿，適合搭配維也納小牛排和土豆沙拉。

             上述小編我介紹的這款奧地利的綠維特利納，不知道有多少人在此了解前是了解過的呢？譬如是在葡萄酒俱樂部或是圖書館看過相關書籍了解的呢？其實沒了解過也沒關系。每天在小編我這里每天都能看到不同的葡萄酒的相關知識。上述小編我說了這么多，你們是不是都了解了呢？我們下期再見吧！