前段時間小編我才跟大家說過希臘的一些重要的紅葡萄品種，不知道你們記得多少種呢？今天小編我就來跟大家說說希臘最重要的4種葡萄品種吧！對于希臘的這4種最重要的葡萄品種小編我也是最近才從朋友口中了解到了，后來還翻看了不少書籍。今天我就來跟大家一起來了解一下吧！你們了解嗎？

            希臘葡萄酒的歷史可以追溯到6,500年前。起初，希臘的葡萄酒生產(chǎn)是以家庭或社區(qū)為單位進(jìn)行。如今，希臘種植著300多種當(dāng)?shù)氐钠咸哑贩N和許多國際葡萄品種。盡管希臘本土獨(dú)有的小眾葡萄品種，但希臘最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒是以希臘四大主流葡萄品種釀制的。比起小眾葡萄酒，這四種葡萄酒更容易購買，隨時可以出現(xiàn)在你的餐桌上。下面小編為大家介紹希臘最重要的4種葡萄品種。

1. 阿斯提可(Assyrtiko)

            阿斯提可是希臘最受歡迎的葡萄酒之一。阿斯提可白葡萄酒風(fēng)味凝練集中，清新爽口，帶有礦物風(fēng)味和海鹽的余味。

             阿斯提可葡萄酒最經(jīng)典的產(chǎn)區(qū)是愛琴海上美麗的小島圣托里尼(Santorini)，那里的火山灰土質(zhì)非常適合這種葡萄生長。除了圣托里尼，希臘北部的馬其頓(Macedonia)地區(qū)和雅典附近的阿提卡(Attica)地區(qū)，也出產(chǎn)阿斯提可葡萄酒。與圣托里尼不同的是，這兩個地區(qū)出產(chǎn)的阿斯提可更具有水果風(fēng)味，口感也更為柔和。阿斯提可風(fēng)格多樣，也可以用來釀制從拜占庭時期就開始存在的的希臘甜酒——圣酒(Vinsanto)

2. 玫瑰妃(Moschofilero)

            玫瑰妃葡萄酒主要產(chǎn)于伯羅奔尼撒(Peloponnese)地區(qū)，在希臘其他地區(qū)，也廣泛種植著玫瑰妃，釀制出的葡萄酒風(fēng)格更為濃郁、甜度更高。除了用于釀制靜止葡萄酒，玫瑰妃也可以用于釀制桃紅起泡酒和甜酒，單獨(dú)飲用或是搭配海鮮、中東菜和亞洲菜都是不錯的選擇。

3. 阿吉提可(Agiorgitiko)

            阿吉提可作為紅葡萄品種，可謂是風(fēng)情萬種。阿吉提可柔和細(xì)膩，可以釀制出風(fēng)格多樣的葡萄酒。入門級的阿吉提可葡萄酒非常易于接受，在餐酒搭配方面也比較靈活。而品質(zhì)上乘的頂級阿吉提可葡萄酒具有較好的陳年潛力，并能極大地表現(xiàn)出風(fēng)土特點(diǎn)。

            阿吉提可主要種植在伯羅奔尼撒東北部的尼米亞(Nemea)地區(qū)。尼米亞地區(qū)溫度相對較高，但該地主要以山地為主，高海拔使得阿吉提可葡萄酒具有理想的酸度。而尼米亞地區(qū)6個不同的河谷都種植阿吉提可，不同的土壤條件和微氣候，造就了不同風(fēng)格的阿吉提可葡萄酒。在馬其頓地區(qū)、阿提卡和伯羅奔尼撒的其他地區(qū)，也種有品質(zhì)上乘的阿吉提可?？傮w來說，阿吉提可葡萄酒風(fēng)格濃郁，帶有紅色水果、酸櫻桃和茴香的風(fēng)味，一些阿吉提可葡萄酒在風(fēng)格上與桑嬌維塞(Sangiovese)相近。

            酒體較輕的阿吉提可桃紅葡萄酒，果香濃郁、類似博若萊風(fēng)格的阿吉提可紅葡萄酒，還有“超級尼米亞”阿吉提可-西拉混釀的紅葡萄酒，在餐酒搭配上非常靈活，適合搭配各類菜肴。風(fēng)格更為強(qiáng)勁的阿吉提可適合搭配烤羊肉和野味，而另外一些風(fēng)格柔和優(yōu)雅的阿吉提可則更適合搭配清淡的蔬菜和沙拉。

4. 黑喜諾(Xinomavro)

            黑喜諾是希臘最優(yōu)秀的葡萄品種。黑喜諾葡萄酒非常具有陳年潛力，并代表希臘葡萄酒在國際舞臺上大放異彩。

            盡管希臘各地都種有黑喜諾，但其本身不易種植，最經(jīng)典的四個黑喜諾產(chǎn)區(qū)分別是：那烏莎(Naoussa) 、阿敏頓(Amynteon)、莎莉紅(Rapsani)和古門尼薩(Goumenissa)。

            黑喜諾的與眾不同使得希臘的釀酒師們甚至為它發(fā)明了獨(dú)特的釀酒方法。盡管與傳統(tǒng)方法背道而馳，這種為黑喜諾量身定制的釀酒方法取得了巨大的成功，得到了廣泛的認(rèn)可，釀制出單寧強(qiáng)勁，帶有橄欖、果脯和辛辣味的黑喜諾葡萄酒。

            黑喜諾葡萄酒也具有不同風(fēng)格，或酒體輕盈、酸度偏高，或風(fēng)味濃郁、帶有橡木氣息。同時，黑喜諾還與國際葡萄品種如西拉、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混釀。頂級的黑喜諾葡萄酒具有非常好的陳年潛力，即使陳放30余年，果香仍絲毫不減。

            其實(shí)小編我也了解到有不少讀者看過小編寫的文章，說記憶最深的幾種葡萄品種就是黑皮諾、雷司令、長相思這幾種。不過小編我介紹的這幾種葡萄葡萄以及葡萄酒都比較有名罷了。而上述小編我介紹得這4種希臘最重要的葡萄品種你們是不是都了解了呢？今天我們就到這里了，我們下期再見吧！