關(guān)于美酒與奶酪的絕妙搭配，你會不會呢？很多人都喜歡喝葡萄酒，也喜歡吃奶酪，那么葡萄酒跟奶酪應(yīng)該如何搭配在一起呢？這確實(shí)是一件非常簡單的事情，今天小編就來為大家講解一下，葡萄美酒跟奶酪應(yīng)該如何去完美的搭配在一起。

　　1.Welcomedrink:TaittingerBrutVintage2008Taittinger是全球最古老的家族企業(yè)之一，在香檳產(chǎn)區(qū)的歷史也極為悠久。眾所周知，年份香檳在葡萄品質(zhì)等最優(yōu)秀的條件下脫穎而出，傳統(tǒng)釀造法帶來復(fù)雜迷人的酵母香氣、柑橘類果香，充分調(diào)動起你的味蕾。搭配Briefermiercheese法國費(fèi)米爾布里奶酪布里奶酪是法國最具代表性的成熟奶酪種類之一，以法國東北部出產(chǎn)地來命名。深獲法國王室的喜愛，其中最有名的就是路易16世，據(jù)說他連最后一餐也要求享用布里奶酪。

　　2.Lagrave-MartillacBlancPessac-Leognan2013知味教育的經(jīng)典酒款，格拉夫列級名莊拉圖馬蒂亞克酒莊(ChateauLatour-Martillac)副牌的出色年份，撲鼻的白花、柑橘香氣，芬芳宜人，又能嗅到絲絲菠蘿芒果的香氣，酸度突出且集中，酒精度相當(dāng)平衡。性價比極高，每次喝到都贊不絕口的酒款。搭配Goatcheess山羊奶酪顧名思義，這種奶酪是由羊奶制成，口味略帶酸性，口感近似果仁。在成熟的早期階段就能品嘗到它的芳香美味。

　　3.ChateauCanonlaGaffeliere1erGrandCruClasseSt-Emilion2008CanonLaGaffelière是圣埃米利永地區(qū)杰出的列級名莊，歷史可以追溯到17世紀(jì)。酒莊在1971年被家族收購后再無易手，酒莊獨(dú)特的風(fēng)土讓葡萄調(diào)配中品麗珠(CabernetFranc)含量比臨接的其它酒莊都高，整體風(fēng)格精巧細(xì)膩。2012年的圣埃米利永重新分級中，從列級莊升級為列級一級名莊，名至實(shí)歸。搭配SaucissesecheauxNoix法國核桃風(fēng)干香腸豬肉肥瘦相間，核桃被油脂微微滲透，堅果的芳香與肉類的油脂香混合在一起。

　　4.ChateauFigeac1erGrandCruClasseSt-Emilion1989歷史悠久的飛卓酒莊(ChateauFigeac)一直棲身于圣埃米利永列級排名的金字塔尖，它的前任主人提耶里·曼儂庫爾(ThierryManoncourt)一直堅守古典主義的釀造方法，這款1989年的老酒年輕時冷峻緊實(shí)，高貴悠長，體現(xiàn)了圣埃米利永與波美侯共享的西部高地葡萄酒高雅細(xì)膩的精華。這款陳年后的右岸佳釀，絕對會讓你感到震撼。搭配ParmigianoReggiano帕瑪森奶酪帕瑪森奶是歷史上最古老的一種奶酪，幾個世紀(jì)傳承下來的制作工藝，嚴(yán)格的制度，被看作一種文化的象征。內(nèi)部有很多微小的結(jié)晶，咀嚼起來咯吱咯吱作響，充滿了果仁味和奶油味。

　　5.ChateaudeRayneVigneau2002已有300多年歷史的一級名莊唯濃酒莊，僅次于唯一一家特級名莊滴金(Chateaud’Yquem)，處于甜酒世界金字塔尖的地位。依賴當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)土，一直以來都被認(rèn)為是蘇玳產(chǎn)區(qū)品質(zhì)最為出色和穩(wěn)定的名莊之一，在各大酒評家手中保持著穩(wěn)定的高分段水準(zhǔn)。搭配RoquefortPappilombluecheese法國侯格堡藍(lán)紋奶酪藍(lán)紋奶酪是一種半柔軟狀奶酪，質(zhì)感疏松，味道辛香濃烈。主要成分是牛奶或羊奶，經(jīng)青微菌發(fā)酵而成，表面呈大理石花紋狀，由中心向外趨漸成熟，形成獨(dú)特的香氣。

　　以上就是小編為大家介紹的，關(guān)于葡萄美酒與奶酪的完美搭配，其實(shí)葡萄美酒跟奶酪都是非常吸引人的食物，也是有非常多的愛好者，如果大家有更好的搭配建議的話，非常歡迎你的留言。