現(xiàn)在葡萄酒已經(jīng)在各種聚會(huì)上出現(xiàn)，如果不懂葡萄酒禮儀，就很容易鬧出笑話(huà)，對(duì)于葡萄酒的入門(mén)知識(shí)，葡萄酒禮儀文化一定要知道。

敬酒禮儀

1．敬酒也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人如何稱(chēng)呼，這一點(diǎn)心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。

2．敬酒時(shí)一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時(shí)，對(duì)他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，則不應(yīng)只對(duì)能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家都很難為情。

3．向距離較遠(yuǎn)的客人敬酒，可用舉杯、點(diǎn)頭和微笑的方式進(jìn)行。

葡萄酒禮儀

如何優(yōu)雅地拿酒杯，是許多人的疑問(wèn)，其實(shí)這并不難。

盛白葡萄酒及香檳的酒杯為高腳杯,喝時(shí)拿住杯腳下面部分,手不要碰到杯身, 因?yàn)榘灼咸丫萍跋銠壓葧r(shí)通常是要冰凍的,而手的溫度會(huì)使它溫?zé)崞饋?lái)。敬酒時(shí)可以用拇指、無(wú)名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指扶著杯腳，食指輕搭在杯腳與酒 杯連接處。手指盡量伸直，顯現(xiàn)手部?jī)?yōu)美曲線(xiàn)。

盛葡萄酒的酒杯杯腳較短, 杯身較肥大, 可以用食指和中指夾住杯角，喝時(shí)拿近杯身, 手的溫度有助葡萄酒釋放其香味。

在敬酒與人碰杯時(shí)，自己的杯身比對(duì)方略低時(shí)，表示你對(duì)對(duì)方的尊重。

喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。

在喝酒時(shí)，中國(guó)人習(xí)慣舉杯仰頭痛飲，一口喝光。而在西方這卻恰恰是應(yīng)避免的。

最文明的方式在西方是頭保持平直、一口口啜飲。敬酒時(shí)，不要一次喝完，杯中總還是留一點(diǎn)酒。

此外，邊喝邊透過(guò)酒杯看人、拿著酒杯邊說(shuō)話(huà)邊喝酒、吃東西時(shí)喝酒、口紅印在酒杯邊上等，都是失禮的行為。

不要用手指擦杯沿上的口紅印。用面巾紙擦杯沿上的口紅印較好。

手上沒(méi)拿包時(shí)，一手拿著酒杯的姿勢(shì)，一手環(huán)抱體前至于腰的上方，讓重心上移，人會(huì)顯得高，而且很優(yōu)美！

雖然東西方的飲食差別很大，但在餐廳上的禮儀和行為標(biāo)準(zhǔn)都是相同的。建議各位再仔細(xì)閱讀專(zhuān)門(mén)用餐禮儀的書(shū)，得體的舉止加上優(yōu)雅的儀態(tài)，你一定能成為餐桌上的氣質(zhì)美女！

葡萄酒的餐桌禮儀有很多講究，為了不在重大場(chǎng)合上丟臉，這些基本的禮儀一定要學(xué)會(huì)。