葡萄酒除了可以喝外，還具有升值潛力，特別是知名稀缺的葡萄酒引起了很多愛(ài)好者的收藏，它也有可能會(huì)給當(dāng)事人帶來(lái)一定的價(jià)值。但是如果你是剛剛踏入葡萄酒收藏領(lǐng)域，不知道收藏哪種酒的時(shí)候，可以留意本文的相關(guān)知識(shí)。

　　對(duì)于那些真的想要開(kāi)始收藏葡萄酒的朋友來(lái)說(shuō)，建議從30美元/瓶左右的中等葡萄酒開(kāi)始。這種葡萄酒很容易買(mǎi)到，你可以一次買(mǎi)上幾瓶，打開(kāi)喝掉一瓶并在記下當(dāng)時(shí)的感受;然后在3-4年以后，在打開(kāi)同樣的一款酒，嘗嘗時(shí)間的味道。對(duì)于葡萄酒的初級(jí)收藏者來(lái)說(shuō)，以下這些葡萄酒或許會(huì)使你的收藏活動(dòng)變得更加有趣。

　　加州的起泡酒

　　像是roedererestatebrut這樣的起泡酒收藏起來(lái)會(huì)很有意思。法國(guó)人說(shuō)起泡酒沒(méi)有窖藏的意義，而英國(guó)人確認(rèn)為起泡酒會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而變得更加的精致。對(duì)于美國(guó)的優(yōu)質(zhì)起泡酒來(lái)說(shuō)，短期的窖藏似乎會(huì)使它們變得平靜下來(lái)，口味也變得更為豐富。

　　法國(guó)勃艮第馬孔村的白葡萄酒一向比較簡(jiǎn)單，但是也會(huì)隨著時(shí)間而變得豐富。laboure-roi和louisjadot是兩個(gè)值得收藏的牌子。而昂貴的勃艮第白葡萄酒往往需要更長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)成熟。

　　便宜的美國(guó)產(chǎn)霞多麗

　　便宜的美國(guó)產(chǎn)霞多麗往往因?yàn)樗岫炔蛔愣荒軌虮婚L(zhǎng)期的窖藏，這會(huì)使它們變得更加的油膩。但是如果你確實(shí)喜歡，那么可以試試rombauer或是phelps，如果預(yù)算富裕的話，不妨試試中檔的mondavi以及beringer。

　　中檔的赤霞珠

　　便宜的赤霞珠往往沒(méi)有什么特色，并且根本不會(huì)隨著時(shí)間而進(jìn)步。但是，中端的品牌如gallos的barrellicreekvineyard卻有一定窖藏潛力。

　　德國(guó)的雷司令

　　2001年份的德國(guó)雷司令有很好的果味并且非常的清爽。窖藏一段時(shí)間后，會(huì)變得豐富、成熟。

　　上好的意大利基安提

　　大多數(shù)人都認(rèn)為，chianti是一種簡(jiǎn)單的紅酒，適合與意大利面相搭配。但是優(yōu)質(zhì)的chianti如$20-$25/瓶的chianti經(jīng)典確實(shí)口味很復(fù)雜的葡萄酒。如果能放上一些年，它會(huì)變得更加的優(yōu)雅并有更多的層次。比較好的牌子是antinori、cennatoio以及ruffinoriservaducale。

　　2000年份中等價(jià)位的波爾多紅酒

　　這是一個(gè)不錯(cuò)的年份。對(duì)于波爾多紅酒來(lái)說(shuō)，你只要選對(duì)年份，然后放上一段時(shí)間，它就會(huì)從一個(gè)毛頭小伙變成一位衣冠楚楚的紳士。對(duì)于低端的波爾多紅酒來(lái)說(shuō)，其中個(gè)別的同樣具有陳年的潛力。如果你能選對(duì)的話，在幾年以后，它會(huì)變得像昂貴的葡萄酒一樣味道豐富。

　　法國(guó)隆河谷的紅葡萄酒

　　這種酒會(huì)是很有勁，有點(diǎn)粗糙的酒，所以時(shí)間會(huì)讓它變得溫柔并且精致。比較好的牌子是saint-joseph、gigondas、vacqueyras以及crozes-hermitage。

　　蘇玳的甜酒

　　這是非常經(jīng)典的收藏，它會(huì)在清澈的酒瓶中變得顏色更深甚至更好看。這種酒的陳化很快就有效果，你會(huì)覺(jué)得像是放了很多年了。甜酒在經(jīng)過(guò)陳年之后，會(huì)變得香氣更加濃郁并且味道更加的集中。

　　剛開(kāi)始踏入葡萄酒收藏門(mén)檻的人，肯定是會(huì)聽(tīng)到很多的收藏意見(jiàn)，在這時(shí)候容易出現(xiàn)盲目選的情況。一旦在收藏葡萄酒有盲目的情況，肯定是會(huì)給自己帶來(lái)許多的麻煩，為此建議大家在收藏葡萄酒時(shí)候要能夠保持一顆理性的思維。