面對地震的時候應(yīng)該如何保存葡萄酒呢？我們都知道葡萄酒的儲存是非常重要的，而地震的危害很大，說到我們常見的建筑物會被破壞之外很多時候，水壩開裂，輕軌變形等等這些災(zāi)害對于我們來講是非常大的，今天小編就來為大家講解一下，面對地震應(yīng)該如何保存葡萄酒。

　　前幾天，美國頂級葡萄酒產(chǎn)區(qū)納帕谷(NapaValley)發(fā)生6.1級地震，無數(shù)葡萄酒瓶和酒桶被震壞，具體的葡萄酒損失量還無法估計，不過部分酒莊確實(shí)損失了一些珍藏多年的老年份葡萄酒。在強(qiáng)震發(fā)生時，墻壁、地板都會晃動，這就不可避免地會損壞儲藏中的葡萄酒。不過，如果采取適當(dāng)?shù)拇胧?，在發(fā)生較為輕微的地震時，就可以確保葡萄酒不受損毀。在1994年的北嶺地震(6.6級)中，圣塔莫尼卡市(SantaMonica)一餐廳主人皮埃羅·賽爾瓦格(PieroSelvaggio)損失了34,000瓶葡萄酒，這些葡萄酒價值數(shù)百萬美元?！耙坏┠憬?jīng)歷過這樣的災(zāi)難，你就知道該怎么預(yù)防了。”之前，賽爾瓦格用3種方法來儲存葡萄酒，一是使用帶菱形開口的大木柜，這種柜子可以松松散散地放上12-18瓶葡萄酒——在地震中，這種木柜里裝的葡萄酒幾乎都被損壞了;第二種方法是用帶單獨(dú)槽口的酒架，而且每個槽口都帶有剛好可以固定瓶頸的小槽——在地震中，保存在這種酒架里的葡萄酒幾乎都完好無損;第三種方法是使用紙箱，他把這些紙箱堆了6-8層高，結(jié)果地震時這些紙箱里的葡萄酒損失最嚴(yán)重。最后，賽爾瓦格還指出，用木箱來保存的葡萄酒幾乎都沒有受到地震影響。

　　關(guān)于如何防止葡萄酒在地震中被損壞，賽爾瓦格建議：用木箱來裝葡萄酒，而且不要把箱子堆得太高，最多不要超過兩層。如果你有酒架，要把它們放平在地板上。對于一些特別重要的酒款，可以用金屬網(wǎng)把它們固定起來，或者用厚玻璃把它們隔離起來。另外，賽爾瓦格還著重建議，在地震發(fā)生前拍攝下所有葡萄酒的酒標(biāo)和把購酒的收據(jù)保存起來，這樣以后向保險公司索賠時，就可以提供相關(guān)的庫存證明。加州科斯塔梅薩市(CostaMesa)“BestWinesOnline”網(wǎng)站的共同擁有者特里斯坦·比蒙(TristenBeamon)說，保存高端葡萄酒的最好方法之一就是把它們放在原裝的木箱中。你也可以使用透明而堅韌的釣魚線?！霸谖覀兊母叨似咸丫苾Υ媸依?，我們把大瓶裝葡萄酒水平橫放，并用一些釣魚線把瓶子纏繞起來，”比蒙說，“當(dāng)你把葡萄酒放在只露出瓶頸的酒架上時，在瓶頸上綁一根線，防止它們在地震發(fā)生時從酒架上滑落。”在BestWinesOnline商店，他們幾乎把所有葡萄酒都水平放置，這樣就可以降低葡萄酒瓶的重心。當(dāng)他們把箱子堆疊起來時，最多不會超過三層。

　　“WineHouse”的擁有者格蘭·奈特(GlenKnight)也從地震中學(xué)到了艱難的一課。在1994年的地震中，奈特的西洛杉磯商店損失了超過一百萬美元的葡萄酒?，F(xiàn)在，他們再也不會像以前那樣把裝著葡萄酒的箱子堆上6層高。在他們的酒精飲料部門，他們給酒架和酒柜加上了金屬欄桿或者金屬絲，防止酒瓶從中摔落。奈特說，“酒架總是最危險的。”對私人珍藏葡萄酒來說，“最好是把葡萄酒保存在波爾多木箱或者水平橫放的箱子里。只是這樣一來，你就需要比較多的儲存空間。”奈特商店里的一些客戶甚至在其葡萄酒柜里安裝餐具柜，這種方法可以更好地防止地震發(fā)生時酒瓶從架子上摔落。

　　葡萄酒收藏家杰夫·里弗(JeffLeve)說，“我做的第一項(xiàng)防護(hù)工作就是給葡萄酒買保險，每個人都應(yīng)該做這一點(diǎn)。數(shù)家保險公司都開設(shè)了葡萄酒保險業(yè)務(wù)?！崩锔ケ救艘约八詹氐钠咸丫贫荚诩又菽喜拷?jīng)歷了多次地震，但他從來沒有受到什么損失，因?yàn)樗幌駝e人那樣用菱形酒架把葡萄酒一瓶瓶堆放起來，而是把葡萄酒一瓶瓶單獨(dú)保存?！霸谖业木平阎?，葡萄酒都是單瓶或者最多兩瓶一起存放，每個存放架子都給葡萄酒留下安全的移動空間。除非是非常劇烈的地震，不然它們不可能從中滑出來。而一旦那樣的強(qiáng)震來臨，你最擔(dān)心的應(yīng)該是房子會不會倒塌，而不是葡萄酒會不會被損壞?！崩锔ヒ彩褂迷b木箱來保存葡萄酒，而且這些木箱的堆疊高度不會超過6英尺?！斑@些木箱都堆得很緊密，不會搖來晃去，”里弗說，“少量會搖晃的箱子并不重要，可以忽略?！?

　　以上就是小編為大家介紹的，面對地震應(yīng)該如何保存葡萄酒，葡萄酒是嬌柔的產(chǎn)品，對于如何儲存葡萄酒十字躲過地震而帶來的危害，是非常需要我們?nèi)チ私獾闹R，所以朋友們一定要學(xué)會以上的知識，保護(hù)自己的葡萄酒。