長相思、雷司令、灰皮諾、黑皮諾等等的這些葡萄品種小編我就介紹過很多了，有不少讀者跟小編我反應(yīng)說介紹一下種植這些葡萄品種的葡萄園吧！對于提出這樣要求的讀者，小編我是樂意之極的。那么今天小編我就來跟大家說說全世界面積最大的葡萄種植園吧！不知道你們了解過沒有呢？我們一起來了解一下吧！
朗格多克是法國葡萄酒的10大產(chǎn)區(qū)之一，位于法國南部地中海沿岸，是全世界面積最大的葡萄種植園。全法國有三分之一葡萄園坐落在這個地區(qū)。 據(jù)考證，早在公元前八個世紀(jì)，希臘人就已經(jīng)在這里開始種葡萄和釀酒了。在朗格多克.魯西永的科比埃法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄滕，被認(rèn)為是全法國歷史最悠久的葡萄樹。
雖然朗格多克地區(qū)擁有法國最大的葡萄種植園。在過去，它只不過是一個沉睡的巨獸，更糟糕的是，這頭巨獸還行動笨拙，生產(chǎn)著難以下咽的普通餐酒。但是，沉睡的巨獸總有醒來的時候，就在過去的5～10年間，朗格多克發(fā)生了巨大的變革。如今，這一地區(qū)主要出口一些質(zhì)優(yōu)價廉的葡萄酒。
朗格多克地區(qū)包括了法國南部三個省：奧德省(Aude)、埃羅省(Hérault)和加爾省(Gard)，葡萄園覆蓋了從比利牛斯山腳到卡卡頌市(Carcassonne)的西面，從環(huán)地中海海岸到東部羅訥河口的大片地區(qū)。盡管這里囊括了多個法定產(chǎn)區(qū)和地區(qū)餐酒產(chǎn)區(qū)，但種植的葡萄品種卻比較單一。一些地區(qū)如Alicante Bouschet地區(qū)和 Aramon地區(qū)，過去只種植佳麗釀，以及一些更糟糕的品種。不過為了深化改革葡萄酒的品種，這些葡萄品種現(xiàn)在已經(jīng)被黑歌海娜或表現(xiàn)更佳的西拉和慕合懷特取代了。
朗格多克地區(qū)素以出產(chǎn)紅葡萄酒見長，但是其白葡萄酒也不容忽視。白葡萄酒品種多樣，瑪珊(Marsanne)、珊瑚(Roussanne)和侯爾(Rolle)等品種酒，都具有獨(dú)特的風(fēng)味。與此同時，釀造工藝也越來越受重視;小橡木桶和不銹鋼桶取代了當(dāng)?shù)乩吓f傳統(tǒng)的大木桶(foudres)。溫控發(fā)酵現(xiàn)在也越來越受重視;酒窖衛(wèi)生條件也取得了飛躍進(jìn)步，并使用二氧化碳浸泡法來提取葡萄的風(fēng)味物質(zhì)，以防單寧過重。還有，改革者們都已意識到數(shù)量并不代表質(zhì)量，只要葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到100公升每公頃或更多時，葡萄酒的品質(zhì)就會大大降低，因此大幅減產(chǎn)保質(zhì)。
眾所周知，從肥沃的環(huán)地中海平原到相對貧瘠的內(nèi)陸地區(qū)，葡萄園地理位置的不同會導(dǎo)致葡萄的風(fēng)味有微妙差異。朗格多克主要產(chǎn)酒區(qū)包括密盧瓦(Minervois)、科比誒(Corbières)、菲圖(Fitou)、朗格多克大區(qū)(Coteaux du Languedoc)和尼姆(Costières de N?mes)，還有釀造一些加強(qiáng)型天然甜酒(vins doux naturels)的小產(chǎn)區(qū)如Muscat de Frontignan 和 Muscat de Lunel等。高比耶產(chǎn)區(qū)覆蓋了整個比利牛斯山山腳，其葡萄酒酒體粗獷但不失優(yōu)雅;菲杜的葡萄園散落在高比耶各葡萄園間的山脈和海岸平原中;密盧瓦產(chǎn)區(qū)的名字來源于奧德河谷的密盧瓦村，其葡萄酒酒體更加強(qiáng)勁渾厚。
朗格多克大區(qū)被分割成大大小小的子產(chǎn)區(qū)，子產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)葡萄酒各有特色。如Picpoul de Pinet地區(qū)主要出產(chǎn)白葡萄酒;Faugères 和St-Chinian地區(qū)的葡萄酒幽雅清新;Pic St. Loup地區(qū)的葡萄酒層次分明;尼姆地區(qū)的葡萄酒清淡溫和，果香澎湃，簡直是薄若萊酒的翻版。
朗格多克地區(qū)的改革并不僅限于各法定產(chǎn)區(qū)，地區(qū)餐酒(Vins de Pays)也正大踏步地前進(jìn)，突出強(qiáng)調(diào)葡萄品種，就是為了應(yīng)對新世界葡萄酒對法國葡萄酒的沖擊。地區(qū)餐酒的生產(chǎn)商們，尤其是剛剛涉足這一地區(qū)的新酒商或新釀酒師，往往對這種嚴(yán)格的產(chǎn)區(qū)保護(hù)法頗有微詞，喜歡用新葡萄品種如霞多麗和赤霞珠釀酒，這在法國南部從未出現(xiàn)過。最具代表性的反傳統(tǒng)的例子首推卡薩克酒莊(Mas de Daumas Gassac)，不過其效仿者極多。
當(dāng)然，朗格多克地區(qū)的改革還有一段相當(dāng)漫長的路要走。并不是所有的事情都是樂觀的，也并不是所有人都種植了新葡萄品種并降低產(chǎn)量。依然主導(dǎo)著葡萄種植的村級合作社是改革路上的一道強(qiáng)大障礙，他們即便有所改變，但因?qū)κ袌龉┣箨P(guān)系不甚了解，從而導(dǎo)致了大量平淡無味的葡萄酒上市。
Midi地區(qū)的上乘佳釀至多占該地區(qū)總產(chǎn)量的20%，但產(chǎn)量的確在不斷上升，并且也確實(shí)釀制了不少令人滿意的餐酒。真正的地區(qū)餐酒應(yīng)該帶有濃郁的南方氣息：溫和優(yōu)雅，歐石南(garrigue)的草藥香味在酒杯中歡暢蕩漾。
葡萄品種小編我說過很多，但是你們記得有多少呢？而今天小編我介紹的這個全世界面積最大的葡萄種植園，你們是不是都了解了呢？如果有機(jī)會的話，不妨在假期去這個全世界面積最大的葡萄種植園了解更多葡萄品種的知識吧！上述小編我就說這么多了，如果你們有什么建議提出來的話，評論區(qū)留下來吧！
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