如果別人無意之間提起了拉菲，不管有沒有喝過拉菲的人都知道拉菲是一種十分名貴的葡萄酒的，拉菲早已成為了富貴的象征，年份越老的拉菲紅酒越貴，至于為什么這么名貴呢？想必大家都想想知道為什么？今天我們就來了解了解一下下原因吧

拉菲古堡(Lafite)紅酒酒莊，作為法國波爾多五大名莊之一，有著悠久的歷史。1354年，創(chuàng)園于菩依樂村。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔順，十分典雅，被稱為葡萄酒王國中的“皇后”。

這次名莊之旅的起點，恰好就是從在中國最為著名”拉菲古堡“(Chateau Lafite Rothschild)開始的，拉菲的總經(jīng)理查爾斯·舍瓦利爾(Charles Chevalier)先生接待了記者團。這位自1983年開始就執(zhí)掌拉菲的老先生, 對酒莊的每一寸土地都了如指掌，對釀酒更是有非常獨到的見解。 拉菲古堡的總經(jīng)理查爾斯·舍瓦利爾(Charles Chevalier，右一)在門口歡迎酒評家布爾奇(右二)帶隊的記者團的到來 在舍瓦利爾先生的陪同下, 記者團品嘗了2008年和2009年拉菲的正副牌裝瓶酒。照顧到記者團緊湊的行程安排，在拉菲酒莊我們同時品鑒了拉菲羅斯柴爾德集團Domaines Barons de Rothschild(Lafite)旗下另外兩座列級酒莊：蘇玳(Sauternes)產(chǎn)區(qū)的一級莊琉塞克莊園(Rieussec)和波亞克(Pauillac)產(chǎn)區(qū)的1855排名四級莊杜哈米隆古堡(Duhart Milon)的正副牌酒。 記者團品鑒了2008和2009年份的拉菲古堡和副牌拉菲珍寶，琉塞克莊園和杜哈米隆古堡正副牌。

拉菲古堡，每2至3棵葡萄樹才能產(chǎn)一瓶葡萄酒，整個酒莊年產(chǎn)量控制在2至3萬箱（每箱12支，每支750ml）。今天的拉菲古堡將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相互補足，技術(shù)人員依靠自己的品鑒能力來決定收獲、發(fā)酵和潷酒的時間。所有的酒必須在橡木桶中進行發(fā)酵18到25天，所用酒桶全部來自葡萄園自己的造桶廠。

在我們的印象中一座好的葡萄酒莊園總會生產(chǎn)出好的葡萄酒，其實一座葡萄酒莊園的發(fā)展過程就好比釀一瓶好的葡萄酒，一瓶酒是釀酒師經(jīng)過不斷試驗才釀造出來的，而莊園也是在歷史的中不斷摸索前進的，正是因為有了發(fā)展史中的這份沉穩(wěn)才造就了拉菲的高價。