“品酒”是葡萄酒文化中經(jīng)常使用的一個概念，其現(xiàn)實中的語義實際上很模糊的，品酒在世界葡萄酒文化中，原意是指對葡萄酒品嘗鑒別。但日常中品酒概念使用其實要隨意得多，有時是指享受飲葡萄酒酒過程，有時也純粹就是指喝葡萄酒。品酒貴在一個“品”字，有了這個“品”字，飲酒也平添了許多文化的、藝術的韻味！

品酒的首要條件就是庶鍛煉葡萄酒品嘗鑒別能力，通過對不同風格、不同產(chǎn)地葡萄酒的品嘗，可以使自己更深入的理解葡萄酒，也可以為自己選購中意的葡萄酒，提供幫助！這時品中之趣，美在對未知的獵奇，美在品酒能力的提升，美在技術性的挑戰(zhàn)與超越。

“品”中之趣一、享受“飲酒”感覺刺激樂趣

兒童喜歡柔和刺激的食品，例如帶有甜味的碳酸飲料或者乳制品，成人則傾向于帶有強烈刺激性的東西，如咖啡、雪茄等，所以飲葡萄酒其實是一種成人的游戲。飲葡萄酒可以享受到葡萄酒對感覺的美妙刺激！也可以享受到飲酒后，那種飄飄欲仙的感覺。這時的“品”中之趣，美在需求，美在舒服的刺激，更美在飲后的那種美妙感覺！

“品”中之趣二、享受“品中”意境的樂趣

有些食品像白糖、鹽之類，是不適合“品”的！其感覺單調，一目了然！葡萄酒的口味與氣味的美，是一種婉約的美！美在隱隱約約、若隱若現(xiàn)。要靠我們用心去捕捉，用心來體會。就像觀賞一幅抽象的現(xiàn)代畫，能夠帶給我們再創(chuàng)作和想象的空間，正所謂，酒不醉人，人自醉。這時品中之趣，在于意境，在于想象，在于品中的藝術之美！

“品”中之趣三、享受“飲中”氛圍的樂趣

優(yōu)雅的持杯動作，迷離的紅酒色彩，幽靜的環(huán)境，可以與友情，或者浪漫的愛情，組成一幅動人的畫卷。酒重要，環(huán)境重要，與誰一起品酒更重要。這時的品中之趣，美在環(huán)境，美在氛圍，更美在那種溫馨的情感！

是“品”還是“飲”？在于理解者，更在于品酒者，重要的是充分享受飲中的快樂！只要不是行業(yè)之中的學術交流，只要能各得其樂，樂在其中，如果再對品酒概念那么較真，就真的顯的有點多余了！