美酒當然少不了精致的紅酒杯搭配,但是不同類型的葡萄酒,是需要不同形狀的酒杯搭配的。下面我么一起來了解一直不同類型的葡萄酒與酒杯的搭配。

一般地,可以將紛繁多樣的酒杯大致分為如圖中的5大類:紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、甜酒杯、起泡酒杯和雜類葡萄酒杯。每大類中包括了常見的多種杯型。很多人一般選用赤霞珠葡萄酒酒杯來喝紅葡萄酒,長相思葡萄酒酒杯來喝白葡萄酒。這些酒杯無論是外在造型設(shè)計,還是內(nèi)在制造材料上都存在差異。只要與 “對”的葡萄酒相搭配,葡萄酒本身迷人的風味香氣就能夠得到淋漓盡致的展現(xiàn)。
一、喝香檳等起泡酒要挑選笛形杯或郁金香杯,這種杯型能夠保持住細膩的泡泡,并且能夠突出起泡酒的香氣。注意,不要選用碟形杯,因為碟形杯很容易讓泡泡很快散盡。
二、波爾多杯適合大多數(shù)法國產(chǎn)的波爾多紅葡萄酒。因為其酒酸度高,澀味較重,所以要求杯身長而杯壁呈弧線的郁金香杯形,因為杯壁的弧度可以有效地調(diào)節(jié)酒液在入口時的擴散方向。另外,較寬的杯口則有利于我們更為敏銳的感覺到波爾多葡萄酒漸變的酒香。
三、較矮小的杯體適合與甜酒如甜白、波特酒和雪利酒等搭配。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖,將果味的甘甜發(fā)揮得淋漓盡致。
四、 時尚無腳杯適合比較休閑的喝葡萄酒方式,飲酒者手中的溫度會增加杯中酒的溫度。這算是一種比較新穎的容器,外觀比較藝術(shù),而且比較容易掌握、清洗,又沒那么容易打翻。但這不是傳統(tǒng)的酒杯,比較適合用于休閑居家小酌,順便還能用來裝點別的飲品。
做一個懂得享受生活的人,要會更懂得喝酒的細節(jié),這更代表著一種有格調(diào)的生活態(tài)度,我們從葡萄酒與酒杯的搭配開始。