簡單來說起泡酒就是會(huì)冒泡泡的酒。是一種含有二氧化碳酒精飲料，是一種很適合各種喜慶場(chǎng)合的酒種。我們經(jīng)?？梢栽诨槎Y上或是慶功宴等喜慶場(chǎng)合看到起泡酒的身影，所以起泡酒被認(rèn)為一致認(rèn)為是喜慶、浪漫、時(shí)尚的代名詞。從品鑒方面來講，起泡酒的口感是非常的不錯(cuò)的，清爽又芳香，如果起泡酒打開后喝不完怎么辦？你知道起泡酒怎么保存嗎？下面小編來告訴你。

方法一、更換容器

將剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中，然后重新塞上瓶塞，放入冰箱中。雖然這種方法稍顯得復(fù)雜，但卻比較有效?？諝鈳С銎鹋菥频奈兜琅c香氣，但是在空氣中放置太長時(shí)間，它將會(huì)過度氧化。即使再好的保存方法，口感仍會(huì)受到影響，建議在1-2天內(nèi)盡快飲用。

方法二、使用真空泵

使用真空泵走抽葡萄酒中的氧氣。從理論上來說，這種方法是非常有效的。但可惜的是此種方法不能將瓶中的氧氣全部抽走，因此，仍有一部分的氧氣會(huì)留在瓶中破壞葡萄酒。除此之外，使用真空泵裝置還會(huì)順便將酒中的可防止氧氣破壞葡萄酒的二氧化硫及二氧化碳帶走。

方法三、

1、起泡酒儲(chǔ)存溫度適宜5--20攝氏度。

2、起泡酒儲(chǔ)存時(shí)間內(nèi)避免陽光直接照射，應(yīng)在陰暗的地下室或地窖中儲(chǔ)存最佳。

3、起泡酒儲(chǔ)存時(shí)瓶蓋向下，以防瓶蓋漏酒。

4、葡萄酒一般是不講保質(zhì)期的，而是講飲用期的。一般葡萄酒的飲用期最好在2-10年之內(nèi)最佳，起泡酒一般都是在2年之內(nèi)喝最好了。

5、如果有冰箱，起泡酒最好在塞好瓶口后，放在冰箱里，在較低的溫度下冷藏(但不要使之結(jié)冰)，并在一周內(nèi)喝完。