紅酒好不好可以看顏色、聞酒香和品酒味來判斷。好的紅酒整體來說是讓人舒服的，顏色鮮亮有光澤，酒香濃郁，口感醇厚，入口柔順；而差的紅酒顏色黯淡，聞起來有刺鼻味道，難以入口，整體是讓人不舒服的。

衡量葡萄酒質(zhì)量的儀器是人的鼻子、嘴和大腦，因為每個人都不同，所以每個人對葡萄酒的質(zhì)量都有不同的看法。一群訓練有素、經(jīng)驗豐富的品酒專家(也稱為葡萄酒專家)的綜合意見通常被認為是對葡萄酒質(zhì)量的可靠判斷。

看

葡萄酒的外觀應該是澄亮透明(深顏色的酒可以不透明)，有光澤，其顏色應與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；而質(zhì)量差的葡萄酒，或者混濁無光，或者顏色與酒名不符，沒有自然感，或者色澤艷麗，有明顯的人工色素感。

聞

葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應該是有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，這些香氣應該平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快，而質(zhì)量差的葡萄酒，不具備上述特點，或者有突出暴烈的水果香(外加香精)，或者酒精味突出，或者有其他異味。

品

任何一個好的葡萄酒其口感應該是舒暢愉悅的，各種香味應細膩、柔和，酒體豐滿完整，有層次感和結(jié)構(gòu)感，余味綿長；而質(zhì)量差的葡萄酒，或者有異味，或者異香突出，或者酒體單薄沒有層次感，或者沒有后味。