孟買藍(lán)寶石金酒口感清新、順滑、精致，花香馥郁，帶有松子、檸檬、茴香與甘草的味道。孟買藍(lán)寶石金酒是一款優(yōu)質(zhì)的倫敦干金酒，可以當(dāng)作基酒，調(diào)制成雞尾酒來(lái)飲用。

孟買藍(lán)寶石金酒是全球最優(yōu)的頂級(jí)金酒，與僅僅用4-5種草藥浸泡而成的普通金酒相比較，孟買藍(lán)寶石金酒將酒蒸餾汽化，通過(guò)10種世界各地采集而來(lái)的草藥精釀而成。

Bombay Sapphire的蒸餾過(guò)程同樣獨(dú)特。與其它金酒和香料植物混在一起蒸餾的制作方法不同，Bombay Sapphire在蒸餾時(shí)采用"頭部蒸餾法"，即酒精蒸氣經(jīng)過(guò)"香料包"，汲取其中的芳香和味道。

獨(dú)特的工藝，特殊的配方（孟買藍(lán)寶石含有十種天然植物提取物—杏仁、當(dāng)歸、檸檬、胡菱、甘草、桂皮、漿果、鼠尾草、天蠶子、杜松子）賦予了孟買藍(lán)寶石金酒與眾不同的口感。酒體順滑，花香馥郁，口味活潑輕柔，回味較短。Bombay Sapphire比其他金酒更和諧，更精致。