黑皮諾是用黑皮諾葡萄釀制的紅葡萄酒。黑皮諾是釀酒紅葡萄品種，來自法國勃艮第，黑皮諾葡萄酒顏色較淺，但是味道很濃，帶有櫻桃、李子和覆盆子的水果味，單寧含量少。

黑比諾味道濃，顏色淺。它有中度到高度的酸度，有櫻桃、覆盆子和李子的水果味，還有一絲茶葉或潮濕的泥土的味道。它具有光滑柔軟的質(zhì)地和較少的單寧含量。與其他葡萄酒相比，它的酒精含量更高。它很少與其他葡萄酒混合。它的味道因氣候、葡萄園、季節(jié)和葡萄酒商而異。

黑皮諾因產(chǎn)區(qū)不同風格不同

法國——在法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)勃艮第，黑皮諾紅酒散發(fā)著泥土般的芳香，如褐色紙和濕葉。它還具有玫瑰、紫羅蘭和新鮮采摘的水果櫻桃的花香。

德國——在德國生產(chǎn)的黑皮諾紅葡萄酒被稱為Ahr，具有覆盆子和甜櫻桃的香味。德國是黑皮諾的第三大生產(chǎn)國(僅次于法國和美國)，這種葡萄酒在這里被稱為Sppatburgun。

意大利——意大利黑皮諾水果的味道與法國相似，但土味更像煙、白胡椒和煙草。意大利黑皮諾有更多的顏色提取和更高的酒精含量。

加州——加州黑皮諾紅酒更大，更成熟。它的味道從黑覆盆子到甜黑櫻桃、香草和焦糖不等。

俄勒岡——俄勒岡黑皮諾比上述所有酒都輕，有櫻桃和蔓越莓的味道，帶有蘑菇的香味。

澳大利亞——除了西澳大利亞的一些地區(qū)外，黑皮諾在澳大利亞生長不好。它有藍莓和黑莓的甜味和辛辣的香味。