波爾多有幾個比較著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，坐擁著許多國際知名的葡萄酒莊。其中有五大產(chǎn)區(qū)代表：梅鐸、龐馬魯、圣達美莉安（St—emilion）、格拉夫和蘇玳。

梅鐸（Medoc）

梅鐸區(qū)是波爾多紅酒代表產(chǎn)地，生產(chǎn)全世界最高級葡萄酒，上梅鐸（Haut—Medoc）位梅鐸南部紅酒產(chǎn)區(qū)，包含幾個非常著名的鄉(xiāng)社（commune）產(chǎn)區(qū)如圣達士蒂（St—Estephe），寶雅克村（Pauillac），瑪哥（Margaux）等，不少世界聞名的酒莊就位于這些鄉(xiāng)社內，特別是寶雅克村及瑪哥村，酒價曾高達數(shù)千美元，此區(qū)內大約有七十個村莊，另較有名的村莊有圣朱利安村（St—Julien）及圣達士蒂村（Saint—Estephe），此區(qū)內的特級酒莊有六十一個，其中有四個被排名于五大酒莊內。

龐馬赫魯（Pomerol）

本區(qū)是波爾多生產(chǎn)紅酒上好產(chǎn)區(qū)中面積最小的，它的產(chǎn)酒量只有St—Emilion產(chǎn)量的15%，導致酒不但罕見且昂貴，雖沒正式分等系統(tǒng)，此區(qū)特級酒莊大約有十三家，但一直未有完整法定分級制度將它列出，其中Petrus酒莊一直被視為第一特級酒莊。

圣達美莉安（St—emilion）

本區(qū)產(chǎn)酒量約等于整個梅鐸產(chǎn)區(qū)的三分之二，也是法國最美的村莊之一，正式分等系統(tǒng)要比梅鐸晚一世紀，到1954年才正式分級并于1986年修訂，其中的Ausone級Ch執(zhí)行Blanc酒莊在Premiers Grand Crus 分級中享有特殊地位，以下共有十二個可比美梅鐸列級酒莊的的頂級一級酒莊和大約七十個頂級酒莊。

格拉夫（Graves）

自1987年起位于北部較好的產(chǎn)區(qū)被劃分為另一法定產(chǎn)區(qū)，稱為Pessac Leognan。最著名酒莊為Chateau Haut—Brion，1959年分等中其他產(chǎn)良質格拉夫紅酒約有十二家酒莊。