黑皮諾Pinot Noir通常是一種輕至中度酒體的水果型紅葡萄酒，帶有野櫻桃等紅色水果香氣，陳年后有酸梅、干稻草和動(dòng)物皮毛等香味。黑皮諾口感平滑，酸度較高，單寧細(xì)致。

黑皮諾來自法國勃艮第，對氣候非常挑剔，不同地區(qū)的黑皮諾風(fēng)格都不一樣，每個(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)特的風(fēng)土葡萄酒，這些都反映在葡萄酒中，尤其是敏感的品種，如黑皮諾，即使是非常細(xì)微的地區(qū)差異也反映在黑皮諾葡萄酒中。

黑皮諾葡萄酒的理想飲用溫度略低于室溫，因?yàn)槭覝靥土?。酒體較淡的紅色，如黑皮諾，最好在13度左右供應(yīng)，可以放如冰箱15分鐘后飲用。