前段時間小編我就一直在給大家普及葡萄酒是怎么釀制、怎么判斷酒質的好壞以及怎么挑選釀制它的葡萄品種，這些都是我說過的。而今天我們來說一下酒莊。酒莊我們就說過很多，那么今天說的這個酒莊可能我們都是聽說過以及問起別人它都有所了解的酒莊，它就是拉斐特酒莊，你們是不是也覺得耳熟呢？

　　 拉斐特酒莊的位置

　　 拉斐特酒莊是1855年Medoc的區(qū)分級制度時定為頂級一級酒莊之一，酒莊葡萄園的面積有235英畝，年產(chǎn)量約為20000箱正牌酒，其規(guī)?？胺Q五大酒莊之首。酒莊位于Pauillac的最北部與St.Estephe鄰近。其栽種葡萄的品種為CabernetSauvignon70%，Merlot20%,CabernetFranc10%。植株的平均年齡為40年以上。拉斐特酒莊的聲譽來自對酒質量的一絲不茍，其產(chǎn)量要求十分嚴格，平均兩個葡萄植株才能釀一瓶酒。正是對質量的嚴格要求，才使拉斐特成為葡萄酒王國的巨人。

　　 名聲敗落因平凡

　　但是，拉斐特酒莊也經(jīng)歷了60、70年代的一段低潮期。由于產(chǎn)品連續(xù)的平凡，名聲也一落千丈，1974年EricRothschild男爵接管了莊園。經(jīng)過多次

　　改進釀造工藝，縮短較差年景在橡木桶中的時間提高了果鮮，解決了長期以來的問題。1987年，莊園建成了新的圓弧形的酒閣。一年后又安裝了恒溫不銹鋼發(fā)酵罐。經(jīng)過Eric男爵的不斷努力，拉斐特恢復了往日的風采與神韻。

　　由于Merlot葡萄的比例比一般Medoc區(qū)的紅酒中的含量要高一些，因此拉斐特的酒顯得較為柔順，香味豐富濃郁，有高級的黑加侖子的味道。1975、1982、1983、1990、1995、1996均是上佳的年份。

　　另外拉斐特還有第二葡萄酒CarruadesdeLafite，和3等酒PauillaSpecialReserve.

　　黑皮諾、雷司令、長相思等等這些都是釀制葡萄酒的葡萄品種，不知道你們喜歡哪個品種釀制的葡萄酒呢？今天小編我就簡單的給大家介紹一下這個拉斐特酒莊的概況了，了解完之后的你，有沒有興趣想要到這里了解更多關于它的知識呢？心動不如行動起來吧！下期我再跟大家介紹其他的葡萄酒知識吧！