都知道法國的葡萄酒很出名，甚至比國內(nèi)價(jià)格便宜很多，我想介紹一下關(guān)于法國的葡萄酒莊。別說法國了，就說深圳，一個(gè)城市的葡萄酒莊可以達(dá)到1000多以上。這種時(shí)候呢，愛好者也是不可能說去把一個(gè)城市所有的地方參觀完。對一個(gè)葡萄酒愛好者而言，推薦你去法國墨干酒莊。
墨干酒莊是法國波爾多上梅多克(Haut-Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，墨干酒莊干紅葡萄酒(Chateau Maucamps, Haut-Medoc, France)是墨干酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為90,000瓶。墨干酒莊也是2012年中級酒莊之一。
墨干酒莊18世紀(jì)時(shí)是貴族拉蘭尼(Lalanne)家族的財(cái)產(chǎn)。1954年，特桑蒂爾(Tessandier)家族購得該酒莊，并經(jīng)營酒莊至今。
酒莊目前的葡萄園面積為15公頃，其中有60%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄，有35%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄，還有5%的土地用來栽培味而多(Petit Verdot)葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年，種植密度為6,500株每公頃。用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石和黏土。
當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會通過人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后在40%的法國橡木桶中熟成16個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。
對一個(gè)葡萄酒愛好者而言，去到法國參觀法國墨干酒莊之后，葡萄酒之行看似就到這里結(jié)束了。有沒有意擾未盡的感覺?其實(shí)在很多東西都在全世界普及時(shí)候，自然存在大相徑庭的風(fēng)格不同，釀造不同的葡萄酒莊園。所以，你應(yīng)該考慮著去了解更多的不同地方的葡萄酒莊園。
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