奧比昂紅酒作為世界數(shù)一數(shù)二的名牌紅酒，它的名氣已經(jīng)達(dá)到家喻戶曉的地步，在法國你只要說出奧比昂紅酒，你就可以橫行霸道（這句開玩笑），但是只要你說你要買奧比昂紅酒，肯定有很多人和你交朋友，因?yàn)樗麄冎滥阕R貨，并且有錢。言歸正傳，我們今天要說的是奧比昂產(chǎn)自哪個(gè)村，你知道嗎？

作為法國最顯赫和最昂貴的紅酒之一，Chateau Haut-Brion位于波爾多Grave地區(qū)的Pessac村。距離波爾多城市僅2公里。酒園的面積109英畝，是“五大”中最小的莊園，其出產(chǎn)的紅酒也體現(xiàn)出知性溫婉的風(fēng)格。每年的產(chǎn)量為12000到15000箱。這也是五大名莊當(dāng)中唯一一家不在Medoc產(chǎn)區(qū)的酒莊。

奧比昂葡萄園作為不不動(dòng)資產(chǎn)出現(xiàn)在法國歷史上是1423年的事情，而這個(gè)古老的莊園其實(shí)是1525年Jean de Pontac迎娶Jeanne de Bellon時(shí)極度奢華的嫁妝，多么幸運(yùn)的新郎啊。這應(yīng)該是我們可查到的Haut-Brion莊園最早的歷史文獻(xiàn)。

四個(gè)世紀(jì)中這家盛產(chǎn)皇室用酒的酒莊多次易主，擁有者當(dāng)中更不乏歷史上功績不凡的人物。其中包括海軍上將，大主教，法國第一統(tǒng)帥和吉耶納地區(qū)執(zhí)政官，三位波爾多市市長，以及才華橫溢的Charles-Maurice de Talleyrand-Perigord （他買下酒莊的時(shí)候正值在外交部擔(dān)任對外關(guān)系部長一職。）這些形形色色的顯赫擁有者們無形中又為Haut-Brion的優(yōu)雅形象鑲上了一道光輝的金邊。而最后的一次易主讓讓他成為了一家美國人的產(chǎn)業(yè)，這位財(cái)大氣粗的買家就是美國的銀行家兼美國駐巴黎大使C.Douglas Dillon?？夏岬袭?dāng)政時(shí)美國經(jīng)濟(jì)形式一片大好，這也在某種程度上促成了這筆曠世交易。

酒莊如今的擁有者是Clarence Dillon，美國人也許也會(huì)因?yàn)镃larence Dillon在法國的這片頂級的葡萄園而洋洋得意。事實(shí)上在Dillon先生還未購買酒莊之前，百分之八十的Haut-Diron紅酒的出口目的地就是美國。所以這個(gè)精明的生意人顯然完成了一樁非常賺錢的買賣。

1960年，在大膽的美國人的支持下，莊園的釀酒師開始采用創(chuàng)新的不銹鋼發(fā)酵桶技術(shù)釀酒，為打破了百年來波爾多名莊使用法國橡木桶釀制紅酒的傳統(tǒng)，獨(dú)辟蹊徑的創(chuàng)造了具有獨(dú)特口感的新時(shí)代名莊紅酒。1970年份的Chateau Haut-Brion在1976年大名鼎鼎的巴黎品酒會(huì)上獲得了第四名的成績。

Chateau Haut-Brion種植了55%的赤霞珠，25%的美樂和20%的品麗珠葡萄。平均每株葡萄樹的樹齡達(dá)到30年。

Chateau Haut-Brion口味豐富、成熟，中度飽滿的感覺，在結(jié)構(gòu)上具有特色。風(fēng)韻優(yōu)雅，而又不乏力量，可謂是優(yōu)雅和豐富俱佳的性格女人。配餐方面，推薦牛排，羊排和小塊牛肉和燒烤野味。