全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種，但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，杰卡斯三原味融合了賽美蓉、長相思、維奧尼三種白葡萄，這究竟是一種怎樣的滋味，一起來了解一下。
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賽美蓉，原產(chǎn)于法國的白葡萄品種，世界各地均有種植，最佳產(chǎn)地在法國和澳大利亞。在法國的波爾多地區(qū)，該品種是著名甜葡萄酒索泰爾訥的主要原料，也常與長相思葡萄混合釀制干型白葡萄酒。在澳大利亞的獵人谷，該品種的表現(xiàn)很出色，優(yōu)質(zhì)的酒經(jīng)久存后可產(chǎn)生很大的變化，從一款極簡單的干白葡萄酒變?yōu)橛兄鴱?fù)雜結(jié)構(gòu)，含有堅(jiān)果、奶油、蜂蜜及烤面包等復(fù)合香氣，口感圓潤且回味悠長的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
長相思(Sauvignon Blanc) 原產(chǎn)自法國波爾多產(chǎn)區(qū)，適合溫和的氣候，特別喜歡生長在石灰質(zhì)土上。主要用來制造多果味、早熟、簡單易飲的干白葡萄酒。長相思的酸味重，香味非常濃，常有一股青草味。作為一個(gè)芳香型的白葡萄品種，長相思的香氣與紅葡萄品種赤霞珠有幾分相似，都有類似于草本植物的香氣。
維奧尼是一種難以種植的葡萄，其酸性比較低，所以采摘時(shí)間必須合適。在釀造這種葡萄酒的時(shí)候，所選擇的葡萄園一般在8-20年左右，主要來自于門多西諾（75%）。這里的葡萄白天享受日光，晚上則被涼爽的微風(fēng)吹拂，所以葡萄很飽滿。釀酒師查理塞格萊托斯說道："維奧尼來自于法國北部羅納河谷。最早可能產(chǎn)自達(dá)爾瑪提，后來由羅馬人在1700年前輸送到羅納。目前在加州有900公頃的維奧尼。”
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杰卡斯三原味賽美蓉、長相思、維奧尼干白葡萄酒，有著明麗的草綠色，誘人的檸檬柑橘和熱帶水果的芳香，帶有杏子的香氣，中等酒體，豐富的水果味，口感層次十足。建議搭配魚類禽類佳肴或沙拉享用。
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