“有Conor的地方就有好酒喝！”Conor是楊嘉宏的英文名，如果在國(guó)內(nèi)職業(yè)人士的圈子里打聽紅酒專家，不出意外，大家都會(huì)這么說(shuō)。

中國(guó)海外上市公司的CFO們有一個(gè)社交組織CFEI（China Financial Executive Institute），Conor是發(fā)起人之一，也是最受歡迎的人物，因?yàn)榇蠹叶贾烙兴诰陀袠?lè)趣。6月18日晚上北京的聚會(huì)，幾十個(gè)CFO以及投行精英們品嘗了Conor推薦的四款好喝又容易接受的葡萄酒。Conor提前做好功課，把每一款的“鑒賞指南”放在吧臺(tái)和圓桌上，并且做了一個(gè)演講，與大家分享品酒感受。嚴(yán)肅的財(cái)務(wù)、投資話題之余，Conor講酒成了聚會(huì)的高潮之一。而這一切，僅僅出于他的愛好。

愛酒的CFO

Conor在臺(tái)灣出生，美國(guó)讀MBA，曾經(jīng)就職摩根斯坦利、高盛等知名投行。2004年起任滾石移動(dòng)CEO；2007年擔(dān)任航美傳媒CFO，主導(dǎo)其成功登陸納斯達(dá)克；2010年，加盟當(dāng)當(dāng)網(wǎng)，任職CFO。

“我第一次接觸紅酒是在1994年，那時(shí)候剛開始在投行工作，有機(jī)會(huì)接觸到紅酒，同事中間也有很多愛酒之人。偶然的一次機(jī)會(huì)，我在香港的書店里第一次看到了介紹紅酒的書，買下來(lái)之后天天看，最后幾乎全部背下來(lái)。那本書成了我最初的理論基礎(chǔ)。”Conor說(shuō)。

但是對(duì)于紅酒的研究，還要靠經(jīng)驗(yàn)。如果從1994年算起，按照每周2-3瓶酒的量算起來(lái)的話，Conor差不多已經(jīng)喝了2000瓶酒。在他家里地下室的酒窖，收藏著近千瓶酒；他的投資賬戶里，還有2008年、2009年份大量沒有到手的波爾多期酒。

Banker們愛酒，眾所周知，能說(shuō)上幾句的不在少數(shù)，但真懂的人并不多。 紅酒需要熱情，但也是考驗(yàn)?zāi)托牡氖虑?，光有錢還不夠，還得有天賦和勤奮。Conor十幾年堅(jiān)持去品嘗不同地方、不同年份的酒，甚至特意在不同的時(shí)候品嘗同樣的酒，才沉淀下來(lái)這么一肚子學(xué)問(wèn)。

“紅酒最吸引人的地方就是它的變化。同一種酒不同的年份、不同的時(shí)候喝，感覺都不一樣。”Conor邊說(shuō)邊在酒窖里拿起一瓶瑪歌，“我第一次喝瑪歌的時(shí)候，只是覺得很優(yōu)雅，很有氣質(zhì)。最近有一次喝了1983年的瑪歌，含在嘴里的時(shí)候還沒有什么特別的感覺，等咽進(jìn)去忽然發(fā)覺源源不斷的力量涌上來(lái)，就像一輛超級(jí)跑車那樣‘轟’一下就出去了，馬力特別強(qiáng)。一般酒的復(fù)雜度是在你喝進(jìn)去的時(shí)候，在嘴里品嘗到的，但是這瓶瑪歌的復(fù)雜度居然是咽下去之后再回過(guò)味兒來(lái)。真的很震撼。”之后為了弄清楚這其中的奧秘，Conor連續(xù)品嘗了1983年、1996年、1998年、2002年4款不同年份的瑪歌，體會(huì)其中的變化，光聞四種不同的酒香，就花了近1個(gè)小時(shí)的時(shí)間。再講起這件事情，他依然興奮不已。

“如果你問(wèn)我最喜歡哪款酒，這是個(gè)很難回答的問(wèn)題，因?yàn)槟睦锒加泻镁?，我喜歡的酒，每個(gè)階段也都不一樣。”Conor介紹，“但并不是越貴的酒就越好，郁悶的是中國(guó)有‘拉現(xiàn)象’，很多人只知道拉菲。”在Conor的酒窖里，既有他珍藏的波爾多地區(qū)的瑪歌、木桐等五大酒莊的經(jīng)典產(chǎn)品，也有新世界性價(jià)比很高的酒。提起他推崇的勃艮第的Musigny、Vougeot和Echezaux，南隆河谷的Chateau Rayas，西班牙的Vega Sicilia和阿根廷的Malbec Estrella，每款的特點(diǎn)都如數(shù)家珍。

“就拿法國(guó)南隆河谷的酒來(lái)說(shuō)， 我曾經(jīng)喝到一款，我一直以為那個(gè)香味是屬于新世界的，但是一個(gè)小時(shí)以后再喝，發(fā)現(xiàn)味道又非常的舊世界，復(fù)雜度和變化都很大。你看這個(gè)Chateau Rayas，名氣不如波爾多的酒，但是一年只出1000瓶，味道雅致又渾厚，十分珍貴。”

家里這個(gè)十幾平米的酒窖，是Conor親自畫圖設(shè)計(jì)的，三面墻分別儲(chǔ)存來(lái)自不同區(qū)域的酒，酒窖保持恒溫(博客)恒濕，頂上的酒簽?zāi)景宥际翘貏e定制的。酒窖外面，有一款特別配置的真空管膽機(jī)。Conor說(shuō)：“你仔細(xì)聽，這音響里發(fā)出來(lái)的聲音，不是數(shù)字的0和1，跟好酒一樣，有層次。”

以酒會(huì)友

在航美傳媒任CFO的時(shí)候，Conor常常被當(dāng)作公司的“增值服務(wù)”。因?yàn)楹矫赖拇罂蛻舳际且恍└叨松虅?wù)人士，他們略有一點(diǎn)紅酒知識(shí)，卻渴望知道更多。公司就常常邀請(qǐng)Conor參加聚會(huì)，與客戶們分享紅酒經(jīng)驗(yàn)。

為了跟初學(xué)者分享感受，Conor掌握了一套自己深入淺出的解釋辦法：“有些人不喜歡紅葡萄酒單寧的澀和白葡萄酒的酸，但是這些就是葡萄酒的骨架。正因?yàn)橛羞@個(gè)骨架撐著，別的東西才能加入進(jìn)來(lái)，層次感和復(fù)雜度得已體現(xiàn)。大家都喝過(guò)汽水，沒有層次的酒就像放了汽的汽水一樣平淡。”

Conor從來(lái)不會(huì)因?yàn)閮r(jià)格而推薦任何一款酒，懂酒的人知道怎么去挑選最合適自己的酒，這也就是為什么他會(huì)成為酒商、專業(yè)媒體和粉絲們追逐的意見領(lǐng)袖。有很多紅酒的活動(dòng)邀請(qǐng)Conor出席，請(qǐng)他點(diǎn)評(píng)。“下周有個(gè)Chambertin的品酒會(huì)我要去，這個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒不錯(cuò)。你知道嗎？有個(gè)傳說(shuō)，說(shuō)頭一天晚上Chambertin的酒喝完了，拿破侖才輸了第二天的滑鐵盧戰(zhàn)役。”每說(shuō)一款酒，Conor都能講些吸引人的典故來(lái)。

一來(lái)二去，時(shí)不時(shí)會(huì)有一桌桌朋友、朋友的朋友帶著渴望的眼神等著Conor赴局，和他們分享酒的故事。采訪的那天下午，深圳發(fā)展銀行的CFO就專程帶著3瓶酒來(lái)找Conor，以酒會(huì)友。

CFO們的職業(yè)生涯枯燥無(wú)比又高度緊張，以往Conor幾乎每季度都要到紐約開會(huì)，有的時(shí)候一天要開8個(gè)投資者會(huì)議 。“我從來(lái)都不怕累，因?yàn)樯畛錆M了樂(lè)趣與期待。有一次德意志銀行的會(huì)， 晚餐居然有Chateau Cheval Blanc、 Chateau d'Yquem 和 Penfords Grange，真是太賺了！”Conor說(shuō)起好酒，就像孩子想起玩具一樣天真。

他每次去不同的地方出差，晚上有空時(shí)，經(jīng)常會(huì)去當(dāng)?shù)氐募t酒吧，這樣他就可以品嘗不同的酒了。喝過(guò)再多的酒也不可能窮盡，對(duì)紅酒的熱愛讓Conor始終保持著探索的熱情，這幾乎成了他的人生態(tài)度──期待下一瓶的驚喜。

今年股市下跌不少，但Conor投資的期酒價(jià)格已上漲超過(guò)45%。“從1995年起的波爾多紅酒價(jià)格指數(shù)漲幅，至今遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)同期的納斯達(dá)克及道瓊指數(shù)的漲幅！”說(shuō)這話的時(shí)候，他又儼然一個(gè)CFO。他不無(wú)得意地說(shuō)：“酒是愛好，至于投資，完全是無(wú)心插柳的結(jié)果。”