黑皮諾和霞多麗是勃艮第唯一允許種植的葡萄嗎?

不是的，但黑皮諾和霞多麗無疑是勃艮第最著名、最受歡迎、種植最廣、最知名的葡萄品種。在大多數(shù)情況下，當(dāng)有人提到“勃艮第紅葡萄酒”時，他們指的是黑皮諾，而“勃艮第白葡萄酒”通常指的是霞多麗。

但事情從來沒那么簡單，盡管這兩種葡萄在這里占主導(dǎo)地位，但也有其他葡萄種植，其中最重要的可能是生長在勃艮第博若萊地區(qū)的加梅(Gamay)。Aligoté是一種白葡萄，你會在勃艮第的一些物有所值的葡萄酒中找到它，而在夏布利附近的圣布里斯（St.-Bris）小產(chǎn)區(qū)，長相思是主要的葡萄。