赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)的細(xì)微差別是什么?

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)都是葡萄的名字，也是用這些葡萄釀造的葡萄酒的名字。這兩者是相關(guān)的:赤霞珠是長(zhǎng)相思和品麗珠的雜交品種。

但赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一種紅葡萄酒葡萄，在世界許多地方都很成功，尤其是在加州的納帕谷(Napa Valley)和法國(guó)的波爾多(Bordeaux)地區(qū)，赤霞珠與其他葡萄混合，釀造出莊嚴(yán)的紅葡萄酒。大多數(shù)赤霞珠(Cabernet sauvignon)都是酒體濃郁的烈性紅葡萄酒。

長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)是一種白葡萄，出產(chǎn)的白葡萄酒來(lái)自世界各地，尤其是新西蘭、加州和法國(guó)的部分地區(qū)，包括普伊-富米格(Pouilly-Fumé)和桑塞爾(Sancerre)產(chǎn)區(qū)。它也是波爾多的兩種主要白葡萄之一，在那里它與賽美蓉混合，制成優(yōu)雅的干白和該地區(qū)受人尊敬的霉變甜酒。長(zhǎng)相思可以有很多不同的風(fēng)格，但往往以其辛辣的酸度和礦物質(zhì)或草藥的味道脫穎而出。