如果一款酒有“bolt of iron”是什么意思?

有時葡萄酒帶有金屬味。它既不是積極的也不是消極的屬性(除非你不喜歡那種味道)。

品嘗者是如何得出這讓他們想起鐵而不是另一種金屬的結論的?我們一般不會到處去吸鐵片。但如果你嘗過血，血嘗起來像鐵。你可能遇到的其他具有諷刺意味的事情包括生牛排，肉店的氣味，或者從舊鐵管里流出的水。有時運動員在鍛煉后嘴里會有金屬的血腥味，一些維生素和藥物也會留下類似的余味。一個相關的描述詞是“sanguine”，這是“bloody”的一個很好的說法。我也見過葡萄酒被形容為“鋼鐵般的”和“微小的”(“微小”通常帶有負面含義)。金屬味有時與礦物味重疊。

至于這個描述中的“鐵栓”，我不認為品嘗者指的是“由鐵制成的金屬緊固件”。更確切地說，他們把它比喻成一種鐵味的閃電。品酒時，有時某些元素會漸強，或逐漸消失，或與其他元素和諧共存。我在想象這個鐵音很“震撼”。