在遙遠(yuǎn)的時(shí)間迷霧中，早在16世紀(jì)，這種綠皮葡萄就被法國盧瓦爾河谷的農(nóng)民所知。它被稱為“fiers”，從這個(gè)名字我們可以看出這種葡萄的野性。

起源于一個(gè)大的家族樹

長相思起源于古老的“Savagnin”葡萄，現(xiàn)在人們知道它與Grüner，白詩南和Verdelho以及法國西南部的許多其他葡萄品種有關(guān)。這種葡萄被帶到其他地區(qū)，在波爾多，它與品麗珠(Cabernet Franc)發(fā)生變異，成為著名的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)品種。多虧了DNA分析，已經(jīng)證明白葡萄可以是紅葡萄的親本!

長相思是如何到達(dá)美國的?

多虧了釀酒師查爾斯·韋特莫爾(Charles Wetmore)，長相思在19世紀(jì)從波爾多著名的滴金酒在采摘，種植在加州利弗莫爾谷(Livermore Valley)。長相思(Sauvignon Blanc)的原始插枝是加州周圍眾多葡萄園的開端，尤其是在納帕谷(Napa Valley)。

的確，一些最初產(chǎn)自加州的長相思葡萄酒在風(fēng)味和質(zhì)量上并不一致。然而，不得不說的是，現(xiàn)在有一種當(dāng)代的、質(zhì)量更好的長相思正在生產(chǎn)，被譽(yù)為“超級長相思”，這種白葡萄酒品種的未來看起來很有希望。

長相思走向全球!

世界上許多國家都生產(chǎn)高品質(zhì)的長相思，南非、澳大利亞和新西蘭的馬爾堡地區(qū)就是其中之一，這種白葡萄酒的受歡迎程度似乎越來越高。