這種情況并不經(jīng)常發(fā)生，但我們偶爾會在晚上結束時發(fā)現(xiàn)自己多喝了一些酒，而我們知道自己在接下來的幾天里不會喝了(這真令人震驚)。所有的酒都會被打開，這意味著晚上結束時我們經(jīng)常會有幾瓶沒喝完的酒。留點剩酒給第二天晚上喝(或清理過程中喝)是一種享受，但有時(只是有時)這就太多了。雖然有些人可能會把酒倒進下水道，但我們更喜歡用破壞性較小的方法來處理“神的甘露”。如果你像我們一樣，更喜歡把剩下的酒好好利用，試試下面的一個主意。如果你對如何使用剩余的葡萄酒有其他建議，請告訴我們!

冰塊

這是儲存葡萄酒以備將來使用的好方法。第一步是測量每個立方體能容納多少葡萄酒(將葡萄酒倒入一個立方體，然后將內容倒入量杯中)，這樣當你準備使用它們時，你就知道你需要多少立方體。一旦冰塊被冷凍，你可以把它們放在一個密封袋里，儲存在你的冰箱里，直到食譜需要葡萄酒。你可以用它們做醬汁的底料，把它們扔進湯里，加到桑格利亞汽酒里——可能性是無限的!

湯和燉菜

如果你想讓湯或燉菜的味道提升一個檔次，可以考慮用一點剩酒。需要一些靈感嗎?試試下面這些美味的菜肴:

紅酒和布里干酪蘑菇湯

法式洋蔥湯

西村燉牛肉

酒燜雞

醋

你知道你可以在家里自己做醋嗎?這不僅是調味品柜里的好東西，也是送給朋友的好禮物(誰不喜歡自制的禮物呢?)你所需要的只是一個玻璃容器，2杯紅葡萄酒或白酒，一些水和液體醋。前往Williams-Sonoma的博客獲取指導。

葡萄酒雞尾酒，熱葡萄酒和桑格利亞汽酒

還在喝酒，但想改變一下嗎?用剩下的酒做雞尾酒。其中還可以制作熱葡萄酒和桑格利亞汽酒。

紅酒棒棒糖

我們已經(jīng)迫不及待地想和你分享這些人了。這不是最簡單的食譜(雖然沒有那么多的材料，你只需要大約1杯半的酒)，但這是一種款待，我們忍不住分享。如果你做了這些，你一定會給你的吃貨朋友留下深刻的印象。在這里找到食譜。

蒸貽貝

如果你有兩杯干白葡萄酒，還想吃一些貽貝，你就有了完美的搭配。通過制作白葡萄酒、蔥、大蒜和鹽的肉湯，你就有了一個美味的底料來蒸貽貝。

葡萄糖漿

這種糖漿可以用于冰淇淋、沙拉醬、腌料、新鮮水果和任何你能想到的東西。