從酒吧到泳池邊啜飲，沒有什么比朗姆酒更能把你帶到熱帶了。但并不是所有的朗姆酒都是一樣的。簡單來說，朗姆酒是一種蒸餾酒，由發(fā)酵糖或精制糖制成。根據(jù)不同的風(fēng)格，它的酒精含量可以從20% ABV一直到75.5% ABV。有淡朗姆酒、深色朗姆酒、陳年朗姆酒和加香朗姆酒(spiced rum)。一些使用罐蒸餾器，而另一些則在柱式蒸餾器中生產(chǎn)。偶爾，生產(chǎn)商也會(huì)混合使用這兩種方法來生產(chǎn)產(chǎn)品。簡單地說，朗姆酒是地球上最多樣化的酒精類別之一。

朗姆酒是由什么制成的?

就像伏特加一樣，制作朗姆酒也沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)規(guī)定。所有生產(chǎn)朗姆酒的國家都有一個(gè)共同的標(biāo)準(zhǔn)，那就是朗姆酒必須由糖制品制成——通常是甘蔗或糖蜜。因此，朗姆酒一般產(chǎn)自加勒比地區(qū)的甘蔗種植國，如牙買加、多米尼加共和國（Dominican Republic）、波多黎各（Puerto Rico）、古巴和委內(nèi)瑞拉。

白朗姆酒vs黑朗姆酒

朗姆酒主要有兩種:白朗姆酒和黑朗姆酒。白朗姆酒是最常見的一種，在不銹鋼罐中陳釀長達(dá)一年。它有一種清淡，充滿活力的味道，被用來制作經(jīng)典的雞尾酒，如Daiquiri, Mojito和Piña Colada。

黑朗姆酒包括濃郁的陳年朗姆酒和那些添加了色素和香料的朗姆酒。陳年的朗姆酒會(huì)因?yàn)樵跓沟南鹉就爸卸冗^一段時(shí)間而變色。深色或陳年朗姆酒通常為Dark ' N ' Stormy或Hurricane等雞尾酒提供一種較重的酒體和顏色。黑朗姆酒濃郁甜美的味道使它也適合直接飲用。

朗姆酒基本信息

顏色:

透明，淡琥珀色，暗琥珀色

地區(qū):

朗姆酒可以在世界上任何地方合法蒸餾，但最常見的地方是特立尼達(dá)（Trinidad）、牙買加、古巴、圭亞那（Guyana）、巴巴多斯（Barbados）、墨西哥等地。

酒精含量:

最小ABV為40%

陳釀:

很多朗姆酒都是陳釀的