香檳是怎么開的呢？跟葡萄酒一樣，需要用到開瓶器來開嗎？下面就來介紹一下香檳的開啟方法。

開香檳的步驟： 

1、從軟木塞周圍取下箔片。

2、解開鐵絲籠，從軟木塞上取下。

3、左手牢牢握住香檳酒瓶，保持一個遠(yuǎn)離上半身的角度。

4、將折疊好的毛巾放在香檳瓶塞的頂部和瓶頸上，用右手牢牢抓住它。

5、小心地開始順時針扭轉(zhuǎn)香檳瓶子，同時用毛巾將軟木塞保持穩(wěn)定。

6、繼續(xù)扭動直到你把瓶塞從瓶子里松開。

7、或者，你可以將瓶子保持靜止不動，然后扭動軟木塞輕輕取出。

8、當(dāng)軟木塞出來時，任何起泡的香檳都會被毛巾吸收。

9、仔細(xì)擦拭瓶頸，將香檳倒入等待的杯子中。

香檳的飲用方法：

（1）、香檳要在12到20攝氏度下保存；

（2）、飲用時需要冰鎮(zhèn)到8到12攝氏度，陳年的香檳要高一些；

（3）、一定要用干凈的香檳杯；

（4）、倒香檳時，先少倒一點，等泡沫少了再加滿到杯中的二分之一；

（5）、喝香檳前別刷牙，牙膏味會蓋過香檳味；

（6）、喝之前要讓酒透氣，否則有時太新的香檳會酸高。

（7）、喝香檳時一般用郁金香型香檳杯和香檳笛杯。

香檳的開啟方法還是比較簡單的，不需要用到什么工具就可以開啟。