對于葡萄酒來說，很多人可能已經(jīng)在法國開始了他們的學(xué)業(yè)，說到，梅是一個(gè)不可避免的產(chǎn)區(qū)。整個(gè)梅-多克地區(qū)從010到930生產(chǎn)很多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。吉隆的德河經(jīng)過，上游叫上梅多克，下游叫下梅多克。今天，讓我們來看看梅多克與上梅多克的區(qū)別有哪些呢？

1、地理位置不同

梅多克廣義上并不是一個(gè)產(chǎn)區(qū)，而是下梅多克和上梅多克的統(tǒng)稱。狹義上的梅多克指的是“下梅多克”，僅僅指的是圣愛斯泰夫以北的一小片區(qū)域。由于下梅多克帶有“下”字不太好聽，所以去掉下字，在酒標(biāo)上直接標(biāo)為“梅多克”。（下面所說的梅多克均指下梅多克）

上梅多克是另一個(gè)產(chǎn)區(qū)，位于梅多克的南面，包括瑪歌、圣朱利安、波亞克和圣愛斯泰夫等 4 大名村。

梅多克和上梅多克均位于波爾多的左岸，二者相鄰，以圣愛斯泰夫村莊為交界。其中梅多克位于圣愛斯泰夫的北面，處于吉隆特河的下游，而上梅多克位于吉隆特河的上游。

2、種植面積不同

梅多克產(chǎn)區(qū)的葡萄種植面積在 2004 年為 4，600 公頃左右，而上梅多克產(chǎn)區(qū)的種植面積為 5，700 公頃左右。經(jīng)過 10 多年的發(fā)展，目前，上梅多克的種植面積依然比梅多克高出 1，000 公頃左右。

3、土壤不同

梅多克位于吉隆特河的下游，土壤以沖積土為主，土壤肥沃，排水性能較差，含水量較高，不太適合種植赤霞珠葡萄，更適合栽種梅洛葡萄。

上梅多克位于吉隆特河的上游，這里的土壤多為礫石土壤為主，較為貧瘠，排水性較好，含水量較少，更適合種植赤霞珠葡萄。

4、較大產(chǎn)量不同

法國 AOC 條例規(guī)定：梅多克 AOC 葡萄酒的較大產(chǎn)量為 5，700 公升/公頃，而上梅多克的較大產(chǎn)量為 5，500 公升/公頃，低于梅多克。

5、列級名莊數(shù)量不同

1855 年巴黎世博會(huì)評選出的 61 家列級名莊均位于上梅多克產(chǎn)區(qū)，沒有一家位于梅多克產(chǎn)區(qū)。但梅多克出產(chǎn)很多知名的中級莊葡萄酒，如波坦薩酒莊、力關(guān)軒酒莊、奧索酒莊等。

6、葡萄酒風(fēng)格不同

年輕時(shí)，上梅多克葡萄酒和梅多克葡萄酒二者之間差別不是特別明顯，均單寧厚重飽滿，非常具有活力，但梅多克稍微粗獷一些。

陳年 5 年后，上梅多克葡萄酒開始表現(xiàn)出高雅飄逸，清透誘人，酒體依然厚重飽滿，且還有成熟發(fā)展的空間。梅多克葡萄酒開始變得柔和，但依然粗獷，整體上品質(zhì)所帶來的驚喜感不如上梅多克。

7、葡萄酒陳年潛力不同

梅多克葡萄酒一般陳年潛力為 5-10 年，陳年 10 年后，梅多克酒體慢慢走下坡路，風(fēng)味逐漸消散，只有一些特別的梅多克中級莊葡萄酒才能陳年 10 年以上。

上梅多克葡萄酒一般陳年潛力為 10 年左右，這時(shí)葡萄酒變得細(xì)膩精致，酒體飽滿，層次復(fù)雜。其中一些的上梅多克葡萄酒如拉菲古堡、拉圖、木桐、瑪歌和侯伯王等列級名莊，陳年潛力可達(dá) 30 年左右。整體上，上梅多克葡萄酒的陳年潛力比梅多克高。

8、市場價(jià)格不同

由于上梅多克葡萄酒較大產(chǎn)量更低，所以生產(chǎn)成本相對更高一些，同時(shí)，陳年潛力和酒體精致細(xì)膩感更好，所以上梅多克葡萄酒的市場價(jià)格一般略高于同類梅多克葡萄酒。

梅多克與上梅多克的區(qū)別有哪些呢？本文就介紹到這里了。赤霞珠在梅多克有著非常突出的表現(xiàn)雖然很多地方都廣泛種植，可以說專為梅多克而生。赤霞珠葡萄酒優(yōu)雅，色澤深紅，單寧豐富，以香料、紫羅蘭和雪松的清香著稱。同時(shí)，葡萄酒有堅(jiān)實(shí)的身體，有陳釀的潛力。