在葡萄酒的世界里面是有著許多知識內(nèi)容的，有些的知識內(nèi)容是比較復(fù)雜的，那么，在交際中要用上哪些的葡萄酒術(shù)語呢？大家是知道多少葡萄酒術(shù)語呢？下面就讓小編來為大家講解一下吧。

　　葡萄酒有它自己的描繪術(shù)語前葡萄酒專欄作家弗蘭克將其稱之為“winespeak”。作為葡萄酒作家，他們能自由地運用各種術(shù)語來描述葡萄酒，但這對于一些剛接觸葡萄酒的朋友來說就如丈二的和尚莫不著頭腦。

　　1、酒體的葡萄酒術(shù)語

　　很多人對酒體這個詞有疑惑，它廣義上是用來形容葡萄酒在口中的口感，其實具體指的是葡萄酒在舌頭上的重量、濃度及粘度這類特征。有些人把酒體比作不同濃度的牛奶，輕酒體是1%濃度的牛奶，中等酒體是普通濃度的牛奶，而厚重酒體則是較濃的牛奶。

　　2、單寧的葡萄酒術(shù)語

　　單寧主要來源于葡萄皮和葡萄籽，是葡萄酒中緊澀感的來源，牙齦和臉頰對緊澀感的感知尤為明顯。

　　3、果醬味的葡萄酒術(shù)語

　　這個詞指的是葡萄酒帶有濃厚甜膩的果醬味，常被用來形容風(fēng)味濃郁的仙粉黛（Zinfandel）、西拉（Syrah）和赤霞珠（Cabernet）等紅葡萄酒，比如葡萄酒評論家羅伯特帕克（RobertParker）就非常喜歡充滿果醬味的雄壯型葡萄酒。

　　4、馬廄味的葡萄酒術(shù)語

　　這個詞不常見且不悅耳，是一個比較古老的表達，用來描述葡萄酒中帶有骯臟的類似糞便的氣味。

　　5、礦物味的葡萄酒術(shù)語

　　這是一個很常見的詞，代表了葡萄種植的土壤類型，常用來形容干凈脆爽的白葡萄酒。

　　6、木塞味的葡萄酒術(shù)語

　　如果葡萄酒中有木塞味，那意味著葡萄酒已經(jīng)受三氯苯甲醚（TCA）污染了，也就是平常說的軟木塞污染，不干凈的軟木塞影響了葡萄酒的風(fēng)味。帶有木塞味的葡萄酒聞起來有潮濕的報紙味、異味或發(fā)霉味。

　　7、混釀的葡萄酒術(shù)語

　　混釀指的是用不同種類或不同產(chǎn)地的葡萄釀制的葡萄酒，一些生產(chǎn)商會在酒瓶上列出每種釀制葡萄的比例。

　　8、年份的葡萄酒術(shù)語

　　這個詞指的是葡萄的采摘年份。

　　9、復(fù)雜性的葡萄酒術(shù)語

　　這是個有趣的詞，主觀性很強。復(fù)雜的葡萄酒有多層的深度和芳香，與空氣持續(xù)接觸，回味無窮。

　　葡萄酒的術(shù)語是有很多的，以上也只是為大家介紹了其中的一部分而已，還有著更多的葡萄酒術(shù)語是沒有為大家詳細講解的，感興趣的朋友們，可以去了解一下吧。