葡萄酒不是現(xiàn)在才有的，很早就有了，歷史上很多古詩都在贊譽葡萄酒，而蘇東坡的《謝張?zhí)推烟摇穼懗隽水敃r的世態(tài)，然后記錄了葡萄酒當時的情況。那么，蘇東坡先生與葡萄酒有什么情緣呢？

蘇東坡先生與葡萄酒的情緣

冷官門戶日蕭條，親舊音書半寂寥。惟有太原張縣令，年年專遣送蒲桃。

蘇東坡一生仕途坎坷，多次遭貶。在不得意時，很多故舊親朋都不上門了，甚至連音訊都沒有。只有太原的張縣令，不改初哀，每年都派專人選葡萄來。從詩中，我們還知道，到了宋朝，太原仍然是葡萄的重要產(chǎn)地。

蘇東坡酒量雖不大，卻是善飲者，知道酒的好壞，他同時又是位美食家。我們從《老饕賦》中就可以看得出來。

老饕是貪吃的意思，從構(gòu)詞上就可看出，那可不是一般的貪吃，而是一副大呼小叫、狼吞虎咽的吃相。《老饕賦》說得明白些就是《食客賦》，如果要面子，講得好聽些，那就是《美食家賦》。

面對著精美的菜看，聽著美妙的樂曲，欣賞著仙女們優(yōu)美的舞姿，還需要什么呢?老食客蘇東坡說，還缺美酒！要用珍貴的南海玻璃杯斟上萄萄美酒。在蘇東坡看來，精美的菜肴、優(yōu)美的樂曲、仙女的舞姿，只有以萄萄美酒相配，才是真正的人生享受。由此可見蘇東坡對葡萄酒的評價之高：葡萄酒確實是高雅的美酒。

蘇東坡的一生，由于其政治抱負未能得以充分施展，卻成全了他為后世留下的所有的文才，而他的商業(yè)天才，幾次小試牛刀后，因生不逢時，基本上浪費掉了。但我們還是能從以下幾件事中看出他的商業(yè)天分。

大家都知道蘇東坡不但是美酒鑒賞家，他還自己造酒。他自己釀造了“蜜柑酒”和以蜂蜜為原料的“蜜酒”，并作了《蜜酒歌》，以致于“蜜酒”廣為人知。蘇東坡去世后，經(jīng)常有人向他兒子蘇過和蘇過乞討他們父親“蜜酒”和“蜜柑酒”的秘方。蘇過說，家父只做過一兩次酒，蜜柑酒味道就像土酥酒，根本就不是什么好酒。據(jù)說朋友們喝了蘇東坡在黃州所釀的“蜜酒”，常常鬧腹瀉。雖然蘇東坡釀的蜜酒和蜜柑酒質(zhì)量不好，但別人釀的蜜酒卻借他的名成了北宋時的名酒。

《飲酒四首•之四》：

“雷觴淡于水，經(jīng)年不濡唇。愛有擾龍裔，為造英靈春。英靈韻甚高，蒲萄難與鄰。他年血食汝，當配杜康神。

到了南宋，小朝庭偏安一隅。當時的臨安雖然繁華，但葡萄酒卻因為太原等葡萄產(chǎn)區(qū)已經(jīng)淪陷，顯得稀缺且名貴，這可從陸游的詩詞中反映出來。陸游的《夜寒與客撓干柴取暖戲作》：

“稿竹干薪隔歲求，正虞雪夜客相投。如傾瀲瀲蒲萄酒，似擁重重貂鼠裘。一睡策勛殊可喜，千金論價恐難酬。他時鐵馬榆關(guān)外，憶此猶當笑不休。”

詩中把喝葡萄酒與穿貂鼠裘相提并論，可見當時葡萄酒的名貴。

葡萄酒在蘇東坡的時代是很受歡迎的，也很名貴。不過現(xiàn)在的葡萄酒也很有名氣，價格也有高低，所以在飲用葡萄酒的時候要有所選擇，根據(jù)自己的口味來選擇，選擇合適自己的那款葡萄酒。