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        葡萄酒的第二個(gè)“名字”是怎么樣的呢

        2021-03-02 09:25:00 來(lái)源: 葡萄酒網(wǎng)
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        摘要

        在我們的葡萄酒頁(yè)中,我們已經(jīng)粗略地與您交換了關(guān)于葡萄酒標(biāo)簽的小學(xué)問(wèn)題,但我們從未細(xì)分不同國(guó)家或新世界與舊世界葡萄酒之間的差異。在本期中,小編將了解不同國(guó)家和不同“世界”的葡萄酒葡萄酒標(biāo)簽的不同特點(diǎn)。

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        在我們的葡萄酒頁(yè)中,我們已經(jīng)粗略地與您交換了關(guān)于葡萄酒標(biāo)簽的小學(xué)問(wèn)題,但我們從未細(xì)分不同國(guó)家或新世界與舊世界葡萄酒之間的差異。在本期中,小編將了解不同國(guó)家和不同“世界”的葡萄酒葡萄酒標(biāo)簽的不同特點(diǎn)。

        葡萄酒的第二個(gè)“名字”是怎么樣的呢

        新世界酒標(biāo):新世界葡萄酒的酒標(biāo)較為清晰明了,而且都用英文,所以較易看懂。對(duì)新世界的酒標(biāo)較重要的是記住酒名(或品牌)、所用葡萄品種和產(chǎn)區(qū)名,年份是次要的,因?yàn)樾率澜绠a(chǎn)區(qū)的氣候相對(duì)穩(wěn)定,大部分中價(jià)酒年份對(duì)品質(zhì)影響不是太大。

        法國(guó)波爾多酒標(biāo):法國(guó)酒標(biāo)中極為重要的是產(chǎn)地名稱,因?yàn)楫a(chǎn)地名稱幾乎是該酒的名稱。此外,法國(guó)的分級(jí)制度中,若是屬于較好的AOC(法定產(chǎn)區(qū)酒)級(jí)酒,則酒標(biāo)上也會(huì)突出該酒的產(chǎn)地名稱。

        意大利酒標(biāo):意大利葡萄酒的品質(zhì)管理與分級(jí)制度是20世紀(jì)60年代才開始的。實(shí)施后,意大利葡萄酒酒質(zhì)才開始提升。不過(guò)由于分級(jí)制度并不完善,不一定能保證產(chǎn)品品質(zhì),往往只能說(shuō)明酒的出處及該區(qū)的法定條件。

        西班牙酒標(biāo):西班牙的酒標(biāo)除了標(biāo)示分級(jí)制度外,特許酒會(huì)標(biāo)上陳年時(shí)間、另外知名的雪莉酒則會(huì)標(biāo)上所屬類型(Fino、Amontillado、Oloroso、Creamn4種)。

        若是并不打算深入研究葡萄酒,只是想為葡萄酒培養(yǎng)一些“感覺(jué)”和“味道”,所以很簡(jiǎn)單。建議開始喝白葡萄酒,基本沒(méi)有單寧,感覺(jué)喝澀就不會(huì)發(fā)生。若是更喜歡紅葡萄酒,從黑皮諾開始。單寧少,口感柔軟順滑。然后從年輕到年老,從低到高。

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