想品嘗葡萄酒能去哪里品嘗？許多人會想到法國，但澳大利亞已經(jīng)成為世界上另一個重要的葡萄酒生產(chǎn)商。適宜的氣候條件、疏松的土壤和純凈的空氣使澳洲能夠生產(chǎn)美味的葡萄酒。此外，葡萄酒行業(yè)帶來了一個新的旅游目的地，即葡萄酒莊園之旅。

眾所周知，陽光對于葡萄的種植和成長是至關(guān)重要的因素之一

由于印度洋與大西洋交匯帶來的溫暖潮濕的海洋氣候，滋潤著廣袤的沿海地區(qū)，南非全年日照率居世界各國之冠。南非的葡萄栽培主要集中在南緯34度的地中海式氣候區(qū)域，該區(qū)域內(nèi)西部氣候涼爽，有著理想的大規(guī)模種植優(yōu)良葡萄品種的條件，形成了從海邊向內(nèi)陸不超過50公里沿海的葡萄酒種植和釀酒區(qū)域。一望無際的葡萄園，在這幾乎沒有污染的大地上，采大地之氣，納日月之精華，結(jié)出甜美多汁的累累碩果。這也是為什么南非出產(chǎn)的酒屢屢在世界性的比賽中獲獎的原因了。

南非葡萄酒重要產(chǎn)區(qū)

領(lǐng)略南非的葡萄酒風(fēng)情其實很簡單，無論是從繁忙的商務(wù)旅行中抽出半天的時間，或者干脆來一個完整的葡萄酒旅行，都能實現(xiàn)你的愿望。南非第二古老的城鎮(zhèn)——斯泰倫博斯（Stellenbosch），也是南非的葡萄酒王國，據(jù)說帶來葡萄種植及釀酒技術(shù)的是這里較早的法國移民胡格諾派教徒，也是他們賦予了這座城鎮(zhèn)浪漫的氣質(zhì)，從此給這片小鎮(zhèn)涂上了濃重的法國色彩，也使這座風(fēng)景秀美的小城日后美酒飄香，成為南半球的普羅旺斯。車行在綠蔭小道上，一側(cè)是牛羊在圍欄里悠閑漫步，一側(cè)是白云繚繞的群山——還未聞到酒香人已深深沉醉。

在這條著名的葡萄酒線路上，集中了南非較**的葡萄園和大大小小的酒莊。今天的法國小鎮(zhèn)因其優(yōu)美的田園風(fēng)光、聞名內(nèi)外的美酒佳鄉(xiāng)成為尋覓靜謐、放松生活方式的游客的天堂。這里有專門為葡萄酒旅游開辟的線路和計劃，叫做“斯泰倫博斯葡萄酒之路”。驅(qū)車行駛在整個斯泰倫博斯地區(qū)，隨處都可以看到郁郁蔥蔥的葡萄園和點綴在其間的酒莊。

秋天葡萄收獲后發(fā)酵季節(jié)的酒香可以穿過車窗飄進車里，不由自主地就會讓人拐個彎，跑到酒莊中去品嘗葡萄酒，當(dāng)然也一定要嘗試酒園里南非的土著菜，比如鴕鳥、跳羚肉與葡萄酒的搭配。如果感覺不錯，不妨買上幾瓶回家。

而在開普敦較古老的葡萄園之一——康士坦尼亞，你會接受到一次完美的葡萄酒歷史、文化、品賞的學(xué)習(xí)和體驗。酒莊依山而建，園里有參天的古樹、靜謐的葡萄園、典雅的酒室、厚重的博物館、美味的西式餐廳。

迷人的品種

南非的白葡萄酒所占比例比紅酒高，主要品種以白詩南、西班牙品種巴羅米諾（Palomino）和麝香玫瑰（Muscatd’alexandrice）等為主，紅葡萄品種則以羅納（Hermitage）和品樂（Pinotage）為主，但現(xiàn)在南非也種植了世界流行品種赤霞珠和霞多麗。南非80%的黑人幾乎不喝酒，葡萄酒基本上外銷。

澳大利亞，有許多著名的葡萄酒產(chǎn)地，因為都離大城市不遠，無論您是參觀葡萄酒莊園還是順便旅行，這都是令人難忘的。如果你有興趣出國旅游，不妨就到澳大利亞走一圈吧。