炎熱的夏天就要到來了，但是，喝葡萄酒只能是在冷氣環(huán)境中喝嗎？但也不是所有人都能在冷氣中的，還是有很多人是沒有空調(diào)的，那又應(yīng)該怎么喝葡萄酒呢？接下來，隨小編來看看吧。

西班牙Toro產(chǎn)區(qū)紅酒飲用溫度是多少

在攝氏33度的高溫下喝西班牙Toro產(chǎn)區(qū)口味濃厚，酒精高達(dá)15%的紅酒，跟在炙熱的夏天圍著一桌人吃麻辣鍋一樣不對(duì)時(shí)令。要能吃喝得爽快，較需要的，真的是一臺(tái)高噸位的冷氣。但是，較明智，也更環(huán)保減碳的方法，也許是將這些既濃厚又高酒精的紅酒全收進(jìn)酒窖里，在秋天到來之前，先喝些清涼止渴的夏季葡萄酒吧！是的，清涼止渴，一個(gè)葡萄酒世界里被遺忘許久的美味價(jià)值，在我們這個(gè)越來越熱的地球上，也許釀酒師和葡萄酒商們?cè)撻_始認(rèn)真地思考與響應(yīng)這樣的問題。到處是秋冬季的濃厚紅酒，請(qǐng)給我清涼一點(diǎn)的葡萄酒吧！

摩塞爾河(Mosel)的麗絲玲(Riesling)白酒

在我的經(jīng)驗(yàn)里，沒有其它的葡萄酒比來自摩塞爾河(Mosel)的麗絲玲(Riesling)白酒更消暑了。不過，請(qǐng)不要誤會(huì)了，我說的不是昂貴稀有超級(jí)濃縮的TBA也不是貴腐葡萄釀成的Auselese，而是較普通常見，價(jià)格也非常平實(shí)的Kabinette。撲鼻的花果香氣帶著冷靜的礦石與青檸檬，很低的酒精濃度，微微的可口甜味，配上讓口水滴流不停的強(qiáng)勁酸味，無需空調(diào)冷氣，在夏天里冰涼冰涼地喝上一杯，較是暢快消暑，清爽無比，喝上一口之后，就很難不再多喝上幾杯。像現(xiàn)在這么熱的時(shí)節(jié)，這是較值得在冰箱里多冰上幾瓶的葡萄酒，而絕不是滿柜的紅酒。

夏季應(yīng)該喝哪些白葡萄酒

除了德式的Riesling，不帶甜份，沒有太多橡木桶味，清爽多酸，年輕新鮮的干白酒也一樣是夏季。從羅亞爾河Sancerre到紐西蘭馬爾堡(Marlborough)的白蘇維濃(SauvignonBlanc)；從阿爾薩斯(Alsace)到澳洲ClareValley的Riesling；布根地的夏布利(Chablis)、意大利北部的灰皮諾(PinotGriggio)、西班牙加利西亞(Galicia)的RiasBaixas、奧地利的GrünerVeltiner甚至，來自火熱的安達(dá)魯西亞，卻非常精巧細(xì)致的Manzanilla雪莉酒。這些，都是會(huì)讓我期盼夏天趕快到來的迷人夏季白酒。

只有白酒能消暑嗎

當(dāng)然，并非只有白酒才清涼消暑，粉紅酒和氣泡酒也都是夏日。較近幾年不甜的粉紅酒在世界各地流行起來之后，國際市場上粉紅酒可以選擇的種類突然變多了許多。除了少數(shù)生產(chǎn)較多粉紅酒的產(chǎn)區(qū)像普羅旺斯和隆河谷的Tavel之外，現(xiàn)在連原本不屑生產(chǎn)粉紅酒的產(chǎn)區(qū)和酒莊也都開始推出上市了，其中還包括了許多波爾多的酒莊，可見市場的需求確實(shí)很大。比較無奈的是，現(xiàn)在臺(tái)灣市場上的粉紅酒還是依然鳳毛麟角。

夏天適合喝哪些紅葡萄酒

超乎想象的，適合夏天喝的紅酒其實(shí)也一樣相當(dāng)多，只是，它們大部份都稱不上，至少，在價(jià)格上都不是。的紅酒比較不消暑的原因除了常常濃厚又多酒精外，更重要的是紅酒為了講究口感結(jié)構(gòu)，又必須要能夠耐久存，通常都會(huì)含有較多的單寧，而當(dāng)酒的溫度太低時(shí)，單寧就會(huì)變得更澀更難以入口，讓的紅酒失去均衡。雖說無論哪一類的紅酒，適飲的溫度都不該超過20℃，這樣的溫度在夏天喝起來已經(jīng)微微地覺著有一點(diǎn)涼了，但是，真正適合夏天冰涼著喝的紅酒卻是可以再冰一點(diǎn)的那種，要能降到12℃，甚至直接從冰箱里拿出來，都一樣可以非常柔和順口，而且酒香要奔放到連在低溫下品嘗，都一樣能清心怡人，不會(huì)完全封閉起來。

這樣的紅酒單寧都非常少，才得以在冰涼之中也不會(huì)顯得過于干瘦粗澀，因此，也就較不耐久，較好趁著新鮮可愛的青春滋味，早早品嘗，裝瓶后過了五、六年之后通常都要過了較佳的時(shí)候了。

夏天怎么喝紅葡萄酒？看完本文后應(yīng)該有答案了。多數(shù)人可能覺得夏天喝白葡萄酒是比較合適的，但是紅葡萄酒一樣是很受歡迎的。但是夏天天氣始終是比較高，所以喝酒時(shí)不要貪杯哦，不然喝醉了會(huì)很難受。