自釀葡萄酒中的白藜蘆醇大家聽說過嗎，其有很強的抗氧化、防癌、預防心血管疾病、抗輻射、抗炎和抑菌作用，葡萄酒中的單寧和黃酮類物質具有天然美白作用。接下來，跟大家分享一下自釀白葡萄酒的準備工作及方法。 

自釀白葡萄酒的準備工作

原料：葡萄1000克、樂扣樂扣玻璃密封罐一個、25度的清酒1000克（也可以用二十幾度的白酒代替）。

自釀白葡萄酒的方法  

徹底清洗葡萄，竅門就是把30克淀粉加入清水中，這樣洗出的葡萄沒有異味和雜質。

攪動淀粉水，讓葡萄粒均勻地被沖洗干凈。去掉蒂，讓葡萄變成干凈的一粒一粒。

沖洗干凈的葡萄要控干水分，或者用廚房紙擦拭干凈。

葡萄裝進樂扣樂扣玻璃密封罐。樂扣樂扣是“會呼吸”的玻璃容器，完美自動排氣的密封性特別適合發(fā)酵自制“泡酒”。倒入清酒，倒到8分滿就可以了。

蓋好蓋子，放在陰涼處，儲藏兩周以上，葡萄皮退色，酒變紅色就可以了。

結語：

如果想獲得保健效果，直接剝下葡萄皮，用錘子或小刀把葡萄籽打碎，然后一起扔進罐子里浸泡葡萄酒。在這兩個星期里，葡萄皮變得越來越淺，葡萄酒變得越來越紅。這時，渣滓被過濾出來，成為葡萄皮保健酒。葡萄籽的優(yōu)點是它是一種相對簡單的天然美容劑，可以增加皮膚的光澤。