隨著人們的經(jīng)濟(jì)水平的提高，越來(lái)越多的人們開(kāi)始喜歡上了喝葡萄酒了，而葡萄酒的款式品種是有很多種的，那么，關(guān)于葡萄酒儲(chǔ)存方法內(nèi)容，大家是對(duì)此掌握多少了呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　現(xiàn)在隨著人們對(duì)生活質(zhì)量的要求，葡萄酒越來(lái)越受到人們的青睞，喜歡喝酒的酒友們，可能會(huì)有多種不同風(fēng)格和類型的酒，那么將這些不同種類的酒進(jìn)行存放也有一個(gè)講究。特別是葡萄酒，萬(wàn)一儲(chǔ)存不當(dāng)，很可能會(huì)變“壞”，以下分別介紹家中儲(chǔ)酒、企業(yè)儲(chǔ)酒、酒窖儲(chǔ)酒的方法

　　 一、家中儲(chǔ)酒的方法內(nèi)容

　　 1、單存，混存要講究

　　 葡萄酒在儲(chǔ)存中，好單存放。如需混放，可以和啤酒、露酒等放在一起，但不能和白酒、蔬菜、食物放在一起，更不能和油漆、燃油、煤氣、化工等易渾發(fā)產(chǎn)品一起存放。

　　 2、遠(yuǎn)離發(fā)霉、發(fā)潮物品

　　 同時(shí)，葡萄酒也不能接觸、靠近有腐蝕或易發(fā)霉、發(fā)潮的物品，這些東西會(huì)污染損壞葡萄酒。即使葡萄酒瓶外只有微量污染殘跡，到開(kāi)瓶時(shí)也容易敗壞酒的風(fēng)味。至于葡萄酒為何不能與蒸餾酒（如白酒、白蘭地）一起存放，主要原因是蒸餾酒的酒精度高，易揮發(fā)，其香氣易感染葡萄酒。

　　 3、需要安靜

　　 有不少人掀開(kāi)冰箱和關(guān)閉冰箱都比較用力，經(jīng)常都聽(tīng)到“拍拍”的聲音。這樣長(zhǎng)久下去，就會(huì)改變酒品風(fēng)格，味道也會(huì)變得渾濁起來(lái)。

　　 4、適當(dāng)溫度

　　 不要把葡萄酒放在冷凍層里。這樣會(huì)使葡萄酒“雪上加傷”。好的溫度適宜10℃~16℃。

　　 二、企業(yè)儲(chǔ)酒的方法內(nèi)容

　　 目前，有些企業(yè)除了建設(shè)自己的酒窖以外，還另設(shè)有“日用酒窖”，那是為了應(yīng)付每日消耗的酒，日用酒窖設(shè)于消費(fèi)場(chǎng)所的酒品儲(chǔ)存處。日用酒窖大多采用電子酒柜的形式，酒柜就是一個(gè)小型酒窖，恒溫、恒濕、通風(fēng)、遮光、避震。酒柜方便使用和服務(wù)工作，減少許多不必要的往返取貨，并避免對(duì)酒窖重復(fù)地過(guò)多干擾，其次專業(yè)酒柜由于采用隔紫外線的玻璃門設(shè)計(jì)，也可以用作陳列葡萄酒之用。

　　 三、酒窖存酒的方法內(nèi)容

　　 講究的酒是酒窖存酒，在地下存酒是不錯(cuò)的選擇，但是要注意幾個(gè)細(xì)節(jié)：

　　 1、注意通風(fēng)

　　 通風(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發(fā)過(guò)多而空氣不流暢，會(huì)形成易燃?xì)怏w聚集，那是比較危險(xiǎn)的。較好的空氣還利于工作人員的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。

　　 2、注意濕度

　　 75%左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存佳，太濕容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽腐爛，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性，無(wú)法緊封瓶日。濕度控制上面也是酒窖建造過(guò)程中需注意的一個(gè)問(wèn)題。

　　 3、注意溫度

　　 酒品對(duì)溫度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃，高不要超過(guò)24℃，否則名貴葡萄酒的風(fēng)格將會(huì)受到破壞。不過(guò)重要的是溫度須恒長(zhǎng)穩(wěn)定，因?yàn)闇囟茸兓斐傻臒崦浝淇s易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受，不過(guò)太冷的酒窖會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢，須等更久的時(shí)間，太熱則又成熟太快，較不豐富細(xì)致。因此在恒溫控制上，是酒窖設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。

　　 4、注意光線

　　 自然采光照明于酒品貯存很不利。自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生（如光線導(dǎo)致的過(guò)量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒?。?，自然光線還可能使酒液氧化過(guò)程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中好采用人工照明，照明強(qiáng)度和方式應(yīng)受到適當(dāng)?shù)目刂啤?/p>

　　 5、避免周邊震源

　　 震動(dòng)干擾也容易造成酒品的早熟，比如臨近鐵道或震源較近的酒窖，酒品質(zhì)地常常因此而下降變劣。據(jù)酒品專家們說(shuō)，受過(guò)震動(dòng)的酒品風(fēng)格會(huì)發(fā)生很大的變化。有許多“嬌貴”的酒品在長(zhǎng)期受震后（如運(yùn)輸震動(dòng)），常常需要“休息”兩個(gè)星期，方才能恢復(fù)原來(lái)的風(fēng)格。

　　葡萄酒的種類風(fēng)格類型是多種多樣的，所以葡萄酒的儲(chǔ)存方法方式也是多種多樣的，不同款式的葡萄酒的儲(chǔ)存方法都是不一樣的，以上為大家詳細(xì)的講解了一下方法內(nèi)容，希望這些內(nèi)容能夠幫助到各位朋友們。