眾所周知，葡萄酒并不是存放的時間越長越好。葡萄酒經(jīng)過一段時間后，葡萄酒會變得成熟柔和。那么哪些酒適合長期存放呢？

當(dāng)人們談起葡萄酒，不能忽視的便是存放年份，陳年好酒的觀念揮之不去，以消費(fèi)者王先生為例，其在家中就存放了不少葡萄酒，以他的話講，“葡萄酒是越陳年越值錢”。不過，事實(shí)上并不是所有的葡萄酒都適合存放，存放以后增值的觀念也有待商榷。

首先，葡萄酒是會不斷氧化的，這也是為什么常說葡萄酒是有‘生命’的原因。如果消費(fèi)者想要一嘗存酒的樂趣，首先要選擇適合存放的葡萄酒，一般來說，用于長時間存放的葡萄酒都會有幾個特征，首先要看木瓶塞，木瓶塞越長，證明適合存放的年份越長，這種塞子隔絕空氣的效果較好，葡萄酒氧化的過程緩慢，但如果瓶子是用鋁皮的螺旋蓋的，那么這瓶酒在裝瓶的時候幾乎都氧化得差不多了，并沒有預(yù)期消費(fèi)者存放，遇到這種葡萄酒就應(yīng)該喝掉。

其次，瓶底凹槽也是看存放長短的標(biāo)識之一。如果瓶底是平的，那就不必要存放了，如果凹槽很深，甚至能將大拇指放進(jìn)去，那么這瓶酒至少可以放5-7年。

不是所有葡萄酒都適合收藏，在眾多葡萄酒中，只有少數(shù)才適合長時間存放收藏。因?yàn)槠咸丫剖怯?lsquo;生命’的。