秋天，就是收獲的季節(jié)，這也是釀制葡萄酒的好時節(jié)。大家現(xiàn)在對葡萄酒是越來越喜歡，但又因為葡萄酒的價格昂貴，所以喜歡在家自己釀造葡萄酒，這樣也更加放心。但是，如何才能釀出美味的葡萄酒呢？玻璃器皿釀葡萄酒味道純正嗎？

如何才能釀出美味的葡萄酒呢

  一，精選原料，葡萄要選擇新鮮飽滿、無腐爛的。冰糖以多晶冰糖為較佳。

二，葡萄粒要帶蒂剪下，不要剪破。葡萄和容器都要洗凈晾干，不能沾生水。

三，容器一定要保持密封，與外界空氣隔絕，同時避免日曬。

四，定時排氣，每天攪拌一次，讓發(fā)酵過程中的氣體及時排出，保證罐體安全。

五，容器以玻璃材質(zhì)為較佳。

為什么釀酒器要選擇玻璃材質(zhì)的呢？

因為果蔬及輔料如檸檬、蘋果、醋等本身的酸性或釀制過程中形成的果酸、酒精等，都具有一定的侵蝕性，玻璃材質(zhì)穩(wěn)定、取料天然、不易釋放有害物質(zhì)，所以相對于其他材質(zhì)用于儲釀更健康。同時玻璃不存味，易清洗，省去了釀制果酒后的清洗時間。

瑪莎儲釀器的五大優(yōu)點

1.玻璃瓶身，透明易清潔，不存味；

2.不銹鋼水龍頭，耐銹蝕，方便接取飲品；

3.手動、自動雙重排氣閥，釀制果飲更專業(yè)；

4.金屬底座、取用更方便；

5.多種容量、多用選擇，可承裝花生油、果汁，可自制果飲、果酒、果醋等飲品。

玻璃器皿釀葡萄酒味道還是很不錯的，大家不妨自己動手嘗試一下，喝著自己釀制的葡萄酒，會更有成就感。但是，釀造葡萄酒也不是一件容易的事情，一定要把握好溫度跟材料的選擇。春節(jié)將近，不如跟自己的小伙伴一起分享一杯葡萄酒吧。