葡萄酒的好壞從望、聞、品三方面入手是怎么樣的呢？我們經(jīng)常在不同的場所品嘗葡萄酒的時候，感受也是不一樣的，當然還有更多的思緒，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！

在一些時候，一些場合，我們會多多少少的接觸些葡萄酒，而對于葡萄酒的禮儀，是非常講究的，從倒酒到喝酒，每一步都是有說法的，而且，在品嘗的過程中我們該如何去識別好壞呢？今天，小編就給大家說說吧。

1、其一是望。

望其色澤，色澤的好壞就決定了酒釀制時候的豐滿程度，一般來說干紅葡萄酒顏色以見深紅色為佳，白葡萄酒以淺米黃色為佳，兩者色澤都要澄清透明。

2、其二是聞。

聞主要是聞紅酒香味，也是較直接的感官判斷，通常來說，在聞之前輕微的搖動紅酒杯，讓紅酒隨著紅酒杯而旋轉(zhuǎn)，酒香更容易散發(fā)出來，白葡萄酒比紅葡萄酒香味稍顯濃郁，但是兩者都是清香宜人，劣質(zhì)紅酒卻容易散發(fā)“發(fā)餿味”，味道較為刺鼻，折衣板是發(fā)酵過程中的問題，后者是添加了其他材料，或者是原材料采用的葡萄已經(jīng)霉變。

3、三是品味。

這也是紅酒鑒別的較高境界了，更多的人不僅是品味，也是品一種情調(diào)，將紅酒杯放在上下唇之間，頭部向后微揚，把就吸入口中，慢慢的攪動舌頭，讓酒彌漫舌頭表面，好的紅酒入口圓滑，口感醇厚，咽下后口腔中的醇香反而增加，口感無任何不適之感，其純正的口味猶如橡木香味，細膩、醇和、典雅。

其實無論從哪一方面入手，我們都是為了對葡萄酒有更深的認識，不同的角度去思考問題，希望對大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識，記得關注哦！