相信很多人都有釀酒的經(jīng)驗(yàn)，比如釀米酒、酸梅酒或大眾葡萄酒釀好后，如果家里沒(méi)有合適的玻璃瓶，我們經(jīng)常用飲料瓶(塑料材質(zhì))裝釀造的米酒或酸梅酒。那么，自釀的葡萄酒能儲(chǔ)存在塑料瓶嗎？把葡萄酒儲(chǔ)存在塑料瓶中應(yīng)該注意什么呢？ 

1. 選擇PET塑料瓶

一直以來(lái)，玻璃瓶是長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存葡萄酒的不二之選。因?yàn)椴Ａн@種獨(dú)特的材質(zhì)不會(huì)與葡萄酒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也不會(huì)向酒中滲入任何香味，還能很好地隔絕氧氣。用玻璃瓶?jī)?chǔ)存葡萄酒，只要密封性良好，酒長(zhǎng)年不壞。但家中若是沒(méi)有適合的玻璃瓶，塑料瓶是很好的代替品。雖然塑料瓶是由多孔材料制成，不能很好地防止氧氣的滲入，不適合用于長(zhǎng)期儲(chǔ)存葡萄酒，但用于短期內(nèi)儲(chǔ)存葡萄酒卻很合適 。一般用塑料瓶?jī)?chǔ)存葡萄酒不能超過(guò)一年。葡萄酒僅適用PET塑料瓶（指由聚對(duì)苯二甲酸類(lèi)塑料為原料的塑料瓶）裝葡萄酒。我們?nèi)粘Ｋ?jiàn)的大多數(shù)飲料瓶就是屬于這種塑料瓶。

2. 清潔殺菌

清洗塑料瓶不是一件簡(jiǎn)單的事。因?yàn)樗芰媳炔ＡУ挠捕纫『芏?，表面易形成許多刮痕，不易清洗。通常我們需要借助洗瓶器清潔瓶底以及瓶頸處，這兩個(gè)地方較容易積累污垢，也較不易清洗。值得注意的是，在使用塑料瓶裝瓶前需進(jìn)行全面的消毒。

3. 擰緊瓶蓋

在封瓶前瓶蓋需進(jìn)行清潔和消毒。因?yàn)樗芰掀可w不與二氧化碳發(fā)生反應(yīng)，所以起泡酒也可用塑料瓶進(jìn)行短期儲(chǔ)存。用塑料瓶?jī)?chǔ)存葡萄酒較重要的一步是擰緊瓶蓋。將瓶蓋擰至極限，以防瓶蓋會(huì)在壓力的作用下松開(kāi)。

自釀的葡萄酒能不能儲(chǔ)存在塑料瓶中相信大家已經(jīng)知道了。儲(chǔ)存葡萄酒有很多方面的講究，大家如果喜歡釀酒，可以多了解一下，不要浪費(fèi)每一滴葡萄酒，因?yàn)槠咸丫频墓πШ芏?，適當(dāng)喝對(duì)人體健康非常有好處。