澳大利亞是一個大洲國家，其在國際上是享有較高知名度的，而其也是一個葡萄酒生產(chǎn)國家，那么，澳大利亞的西澳諸產(chǎn)區(qū)，大家有沒有去詳細(xì)的了解過呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　西澳大利亞是澳大利亞大的州，面積足足占到總面積的1/3，相當(dāng)于整個歐洲，這種面積在全世界的區(qū)排名中，也能躋身前三的位置。西澳礦產(chǎn)豐富，屬于澳大利亞西部高原的一部分，沙漠占據(jù)了面積中的一部分，地廣人稀是西澳的主要特點，也是澳洲大陸原住民的生活地，西澳的人口數(shù)只占澳大利亞總?cè)丝诓坏?0%的樣子。

　　 從葡萄酒產(chǎn)區(qū)的角度講，西澳的葡萄酒產(chǎn)量卻不足全澳大利亞的5%，但卻精品迭出，風(fēng)格特，輕盈的酒體中融合了成熟葡萄果實帶來的美感，在整個澳大利亞都算罕見。西澳的葡萄種植地大致可以分為澳洲第四大城市西澳首府珀斯附近、南部沿海地區(qū)和吉奧格拉菲灣南部地區(qū)三大塊。沿海地區(qū)氣候涼爽，而西南部角落地區(qū)的氣候則類似于法國波爾多。

　　 西澳的葡萄酒釀造歷史和新南威爾士州差不多，首府珀斯往北順河而上的天鵝谷早的葡萄酒年份記載是1834年，當(dāng)然，起初的釀造因為天氣太熱的原因，是以甜酒為主的，到了上世紀(jì)六七十年代，西澳的葡萄酒釀造中心逐漸轉(zhuǎn)移到南部更靠近沿海的地帶。

　　 西澳主要被世界所知的特色葡萄酒是賽美蓉和長相思的混釀酒款，這些葡萄酒因為比例不同，縮寫呈SSB和SBS，使用的是兩個品種名的打頭字母。

　　西澳的主要子產(chǎn)區(qū)詳細(xì)內(nèi)容

　　 1、大南部地區(qū)是在20世紀(jì)60年代從巴克山產(chǎn)區(qū)開始逐漸外擴(kuò)，現(xiàn)在是整個澳大利亞涼爽濕潤的地塊之一，甚至在5月還能見到葡萄酒仍在葡萄藤上(澳洲是南半球，葡萄采收季是3-4月)。主要的子產(chǎn)區(qū)是阿伯尼、丹麥(一個小鎮(zhèn))、法蘭克藍(lán)河、巴克山和波羅古蘭普。產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量占西澳的40%左右。

　　 巴克山能釀造精致的雷、赤霞珠以及一些迷人的帶著胡椒風(fēng)味的西拉，而與丹麥同名的小鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)的西拉、黑皮諾和霞多麗都很出色。阿伯尼的大南部人口集中的地方，是西澳的批歐洲移民登陸地，西拉和黑皮諾在這里表現(xiàn)很好，而在阿伯尼更高海拔、擁有花崗巖土壤的區(qū)域，則能釀造精致的、帶有礦物質(zhì)風(fēng)味、緊致的雷，霞多麗和黑皮諾也很棒。法蘭克藍(lán)河是大南部葡萄園集中的地方，擁有一批知名酒莊。

　　 2、黑林谷以布里奇頓市為中心，以黑林河為名。從上世紀(jì)70年代末才開始進(jìn)行葡萄酒的釀造，氣候為地中海式氣候，夏季溫暖干燥，冬季涼爽濕潤，海拔高度在100~350之間，土壤類型多變。主要的葡萄品種是赤霞珠、西拉、長相思和賽美蓉，這四個品種占到總種植面積的1/4。黑林谷出品的霞多麗葡萄酒具有熱帶地區(qū)的特點，赤霞珠豐滿肥碩，西拉帶有香料味，長相思則具有草本植物香氣。

　　 3、吉奧格拉菲位于西澳的中心地區(qū)，葡萄酒產(chǎn)量占西澳總產(chǎn)量的10%。上世紀(jì)70年代開始建立葡萄園，擁有一批優(yōu)質(zhì)精品酒莊。主要葡萄品種是西拉、赤霞珠、長相思、霞多麗、賽美蓉。這里的西拉葡萄酒具有特的薄荷香味，赤霞珠風(fēng)格優(yōu)雅帶有細(xì)膩的單寧，賽美蓉和長相思的混釀則味道濃烈。值得一提的是，吉奧格拉菲的丹魄和一些意大利品種表現(xiàn)出了不錯的潛力。

　　 4、滿吉姆也位于黑林河的兩側(cè)，毗鄰黑林谷和大南部地區(qū)，中心城鎮(zhèn)是滿吉姆鎮(zhèn)。大陸性氣候，海拔平均200~300米，這個產(chǎn)區(qū)主要以生產(chǎn)葡萄原料為主，自有品牌的葡萄酒比例不大。主要的葡萄品種是霞多麗、赤霞珠、長相思、華帝露、梅洛和黑皮諾。

　　 5、皮爾位于珀斯東南部，是西澳重要的農(nóng)業(yè)基地和采礦區(qū)，從19世紀(jì)50年代開始進(jìn)行葡萄種植，意大利移民是大部分葡萄園的主人。屬于地中海式氣候，光照充足。西拉和白詩南是皮爾的主要葡萄品種，其他品種還有赤霞珠和霞多麗。西拉和赤霞珠釀造的酒體適中的紅葡萄酒帶有成熟的漿果味，白詩南一般會在橡木桶中熟化，能夠得到風(fēng)格平易近人的酒款，霞多麗則帶有濃郁的熱帶水果風(fēng)味。

　　 6、潘伯頓被認(rèn)為是比滿吉姆更有釀造上佳黑皮諾潛力的產(chǎn)區(qū)，并且長相思的品質(zhì)也在澳大利亞占據(jù)重要的地位，它位于首府珀斯南部，被瑪格麗特河、滿吉姆和大南部地區(qū)包圍，上世紀(jì)70年代才開始建造葡萄園，但發(fā)展很快，迅速獲得了優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的美譽(yù)。潘伯頓味道濃郁的霞多麗和西拉值得稱道，梅洛和赤霞珠的單釀也有特的特點，梅洛和赤霞珠的混釀也不錯。

　　 7、佩斯山區(qū)位于皮爾北部，被認(rèn)為是澳大利亞風(fēng)土接近葡萄牙杜羅河產(chǎn)區(qū)的地方。從19世紀(jì)80年代開始葡萄酒釀造，主要葡萄品種是西拉、赤霞珠、梅洛、歌海娜、維歐尼、霞多麗等。佩斯山區(qū)的葡萄酒普遍具有酒體豐滿的特點，醇厚的西拉是佩斯山區(qū)的標(biāo)志性酒款。另外，加強(qiáng)酒也是佩斯山區(qū)的重要出品酒款。

　　 8、天鵝地區(qū)位于珀斯的北方，這里從19世紀(jì)30年代就開始了葡萄酒業(yè)的發(fā)展，曾經(jīng)以生產(chǎn)加烈酒為主，是西澳標(biāo)志性產(chǎn)區(qū)，目前仍舊酒莊林立。天鵝地區(qū)具有特的炎熱型的地中海式氣候，所出產(chǎn)的葡萄酒酒體飽滿，特別是以白詩南釀制的葡萄酒，馥郁、風(fēng)味充盈、余味悠長。

　　 9、瑪格麗特河是目前西澳大區(qū)著名的子產(chǎn)區(qū)，三面環(huán)海，具有與波爾多非常相似的溫暖的海洋性氣候和風(fēng)土，更是澳大利亞著名的旅游度假區(qū)。上世紀(jì)70年代，隨著西澳葡萄酒業(yè)的逐漸南移，瑪格麗特河目前擁有150多家酒莊。

　　 瑪格麗特河產(chǎn)區(qū)的葡萄酒歷史主要由意大利人開始，出品的葡萄酒風(fēng)格多樣，主要的葡萄品種是赤霞珠，能夠釀造出稠密濃郁、結(jié)構(gòu)強(qiáng)勁、單寧緊致，這些高品質(zhì)的赤霞珠葡萄酒為瑪格麗特河產(chǎn)區(qū)贏得了國際聲譽(yù)。另外，霞多麗果香充沛、酸度較高，賽美蓉和長相思的混釀口感活潑，帶有草本芳香和熱帶水果的風(fēng)味，這些酒款也都幫助瑪格麗特河產(chǎn)區(qū)建立起了較高的聲望。

　　實際上，澳洲的葡萄酒并不比法國、意大利、西班牙等等老牌舊世界國家的葡萄酒差，甚至有些方面更勝一籌，只有真正品嘗過該國家的葡萄酒才會明白的，詳情的話，大家可以多了解一下以上的內(nèi)容。