葡萄酒的好年份跟什么有關(guān)？每當(dāng)提到葡萄酒，大家都能說出其中一兩個(gè)知識(shí)，小編相信大家根據(jù)對(duì)葡萄酒的了解，肯定也知道一個(gè)好年份與天氣有密不可分的關(guān)系，接下來(lái)跟著小編來(lái)好好學(xué)習(xí)吧！

提到葡萄酒，大家都略知一二，關(guān)于葡萄酒的年份說你是否了解呢?在釀酒工藝不變的情況下，產(chǎn)地的自然條件對(duì)年份酒有著決定性的影響，同一年份在不同的產(chǎn)區(qū)或者同一葡萄園在不同的年份酒的質(zhì)量都不相同。

1、關(guān)于好年份必須有以下天氣：

A、一個(gè)早熟的春天;

B、葡萄成熟初期要有豐富的雨量，后期則要干旱;

C、氣溫要逐漸增高，使葡萄的糖份增加;

D、成熟期要有充足的陽(yáng)光和熱量，促進(jìn)葡萄漿果的形成。

有許多產(chǎn)區(qū)依循年份的變化，制造不同類型的葡萄酒，一些特殊的葡萄酒只有在當(dāng)年氣候條件適合時(shí)才會(huì)生產(chǎn)。例如葡萄牙波特酒產(chǎn)區(qū)的特優(yōu)年份波特酒，德國(guó)的trockenbeerenauselese等級(jí)的貴腐甜白酒，匈牙利 Tokaji產(chǎn)區(qū)的aszu貴腐甜白酒以及阿爾薩斯的遲摘葡萄酒(vendange tardive)和貴腐甜白酒(S.G.N.)等等，都是只有特殊年份才生產(chǎn)的難得佳釀。

從17世紀(jì)末葡萄酒開始被裝在玻璃瓶中銷售後，葡萄酒的年份就開始具有商業(yè)上的價(jià)值?，F(xiàn)在幾乎所有品質(zhì)佳的葡萄酒都標(biāo)有年份，例外的，只有無(wú)年份的香檳和經(jīng)多年橡木桶培養(yǎng)的酒精強(qiáng)化葡萄酒。特優(yōu)年份的葡萄酒價(jià)格常常比平庸的年份多出數(shù)倍。較優(yōu)年份的酒通常較濃郁、豐富且較耐久存，但這也意味著需要較長(zhǎng)的時(shí)間以達(dá)到成熟期，若於太年輕時(shí)即飲用，可能反而比不上正值成熟期、且價(jià)格低廉的平庸年份。選擇年份除了考慮好壞，是否成熟也要一并考慮，以免花錢而享受不到酒的香醇。

通過數(shù)據(jù)分析，大量的事實(shí)證明，以及其中的歷史，大家也清楚葡萄酒的年份也開始具有商業(yè)的價(jià)值，想了解更多，一定要關(guān)注哦！